減肥、排毒、降糖 補血補氣 吃這些就對了！

美味啤酒蝦

功效：減肥、排毒、降糖、抗衰老、防癌、健腦

主料：基圍蝦300克

輔料：黃瓜半根、色拉油適量、食鹽少許、蔥1小段、姜1小塊、啤酒250克

做法：

1.基圍蝦挑去蝦線，剪去蝦須、蝦腳，清洗乾淨;

2.黃瓜洗凈切片，姜、蔥切片;

3.炒鍋燒熱，放少許油，燒熱後放入蔥、薑片爆香;

4.放入基圍蝦，小火煸炒至蝦變紅色;

5.倒入啤酒，小火煮十分鐘左右;

6.待湯汁漸干時，放入黃瓜片，加少許鹽提味，翻炒均勻即可;

杏劍豬肺湯

材料：南杏仁12克，劍花干品30克（鮮劍花250克），蜜棗2枚，鮮豬肺500克。

做法：先將鮮豬肺用清水灌洗乾淨，切粗件;南杏仁用溫水稍浸，去外皮，洗凈;劍花用清水浸潤，洗凈;以上各物準備就緒後，將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進瓦煲內，加適量清水，先用武火，後用文火煲煮1小時，調味即可。

功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳。清補雙備。

苦瓜皮蛋鯽魚湯

材料：

苦瓜2支，皮蛋1支，鯽魚1斤

做法：

將苦瓜洗凈去籽，切塊

皮蛋洗凈去殼，切塊

洗凈宰好的鯽魚，刮凈腹內黑膜，瀝干水分

鍋熱後放兩湯匙油，將鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和薑片煮沸，調中火煲20分鐘

放入苦瓜和皮蛋煮沸約10分鐘，起鍋時放少許鹽調味即可

功效：

清熱解暑、明目解毒、健脾利水

中藥燉羊肉

材料：羊肉、當歸、生地以及蔥姜蒜

做法：將新鮮的羊肉清洗乾淨，然後切塊備用，將當歸以及生地洗乾淨別用，將準備好的所有食材以及中藥一起放入鍋中，加入適量的清水燉煮，大火燒開之後小火慢燉，羊肉軟爛之後就可以直接食用了。

功效：具有很好的補血補氣的作用。羊肉是一種非常不的食物，所使用的生地以及當歸和羊肉一起燉煮之後能夠起到很好的輔助作用，特別是一些具有宮寒以及虛寒癥狀的女性非常適合，不過建議如果是血熱的患者最好還是少吃一些。

山藥蘿蔔排骨湯

排骨、白蘿蔔、山藥、蓮藕和生薑等調料。先將提前浸泡好的薏米和排骨一同燉煮，需要燉25-30分鐘左右，薏米和排骨才能熟透。最後把薏米和排骨一同煮爛後，加入山藥，再煮10分鐘加入枸杞，調味即可。

冬瓜排骨湯

屬於美味羹湯，主要原料是排骨、冬瓜，口味鮮，湯清宜人、性涼而味甘。冬瓜有清熱、化痰和健胃的功效。此湯最適於夏日食用，有消暑、消腫、利尿、降火氣等功效。

材料：

排骨 冬瓜 枸杞 瑤柱

做法：

1、鍋燒開水排骨過水，撈出洗凈瀝干，備用。

2、冬瓜洗凈，去皮，去瓤切塊，瑤柱泡軟，撕一絲一絲，備用。

3、湯煲加水，煮沸後加排骨，轉小火，熬煮約一個半小時。

4、加入枸杞煮上10分鐘，將瑤柱絲也加入。

5、加適量鹽、雞精調味。

6、將冬瓜塊放入再熬上半小時左右或至冬瓜軟即可。

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