警惕！這樣吃紅棗，不僅不補血，反而中毒甚至致癌，趕緊告訴家人

紅棗營養十分豐富，鮮棗含糖20％－36％，干棗含糖55％－80％，它含熱量大，可以代糧，歷史上常作救災之用。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達0．l－0．6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素P的含量也是百果之冠，人們贊大棗是「天然的維生素丸」。每百克鮮棗中含蛋白質1．2克，也幾乎是鮮果類之冠。干紅棗產熱量極高，每百克紅棗可產熱量約1200－1300千焦，接近於葡萄乾，而且蛋白質、鈣、磷、核黃素、尼克酸的含量又高於葡萄乾。所以，人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補品。「一日食三棗，百歲不顯老。」紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。

紅棗富含的環磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好的作用。

紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

紅棗營養這麼多，可是和這些食物一吃，就會對身體產生危害，這就所謂的食物相剋，每一道食材都有自己特有的功效，但有時不合適的食材在搭配一起吃的時候，功效就有可能變成病因，這就是我們所說的食物相剋。紅棗和一些食物搭配同吃會，不僅喪失了紅棗的營養功效，也會引發各種不良反應哦。 為了防止紅棗與相剋食物共食引起嚴重危害健康的疾病，馬上來了解棗不能和什麼一起吃吧!

1.紅棗+蔥：易導致消化不良

　　大棗補脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結合起來就是導致脾胃不和，易導致消化不良。再者，中醫認為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬於性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

　　2.紅棗+海蟹：容易患寒熱病

　　海蟹與大棗相剋，同食容易患寒熱病。至多間隔2小時才可以吃。

　　3.大棗+動物肝臟：破壞維生素

此外，鯰魚和紅棗同食，會導致頭髮脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時，不能進食鯰魚。同時，蝦皮和紅棗同食會中毒。所以，食用紅棗會時，不能同時進食蝦皮。

發霉的紅棗可能存在黃曲霉素，而可黃曲霉素會導致肝癌的發生所以，大家遇到發霉的，為了身體健康就直接扔了不要在吃了！

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