冬蟲夏草傳說：因為稀有，所以珍貴

《紅樓夢》里曾經講了一個關於猜燈謎的故事，李綺出了一個謎面：螢。而謎底也是一個字：花。姑娘們都稱這謎出得很妙，因為「螢是草化的」。腐草化螢的說法，在儒家典籍中早有記載。中藥里的冬蟲夏草的神奇性就由此而來。

在我國西南高寒地區，這種在當地被稱之為「牙什托根布」的生物早在明代就獲得了「冬蟲夏草」的名稱。

而人們在記載中說，在夏天的時候，小蟲頭鑽入地里，尾巴自成草，而到冬季，草萎黃之後，小蟲從地里鑽出來蠕蠕而動。「簌簌然帶草而行」這種傳奇性的描述讓身處內地的人更覺神奇，邊陲美妙風光加上這樣的奇花異卉，使得人人心嚮往之，也使得蟲草在內地人聽起來更加珍貴無比。

名醫趙學敏曾經用古代陰陽化生的理論，試圖解釋蟲草互變的原理，但對蟲草的生物原理進行科學解釋的卻是一名外國人。

1723年，法國人巴拉南在中國採集生物標本，發現了冬蟲夏草並帶回巴黎。一直到1842年真菌學家伯克利研究發現，冬蟲夏草是一種子囊菌。生長在青藏高原海拔3000~5000米的雪山草甸上，春夏之季，蝙蝠蛾卵產於地面，經過一個月左右孵化變成幼蟲後鑽入潮濕鬆軟的土層。土裡的一種黴菌侵襲幼蟲，在幼蟲體內生長，不斷蠶食幼蟲直至其死亡。到第二年春天來臨，黴菌菌絲開始生長，之後長出地面，外觀像是一根小草，幼蟲的軀殼與黴菌菌絲共同組成了一個完整的「冬蟲夏草」。

蟲草其實是一種真菌

很早以前，冬蟲夏草菌即已成為頗負盛名的滋補藥品，並具有奇特療效。因為其極為珍貴難得，每年的4~6月份，高原積雪融化，正是冬蟲夏草長成的季節。

西藏那曲、青海玉樹、雲南甘孜等蟲草產區隨之進入了蟲草採挖季，大批藏民進山「挖蟲草」，常常多達數萬人，他們進入雪山無人區，因為路途遙遠環境惡劣，基本上會帶上所有的家當和維持倆月的物資，舉家進山。

這兩個多月的時間，是藏民一年收成的黃金季，同時，也是面臨著巨大風險的季節。墜崖、落石、墜河、雷擊……意外事件每年都有發生。冬蟲夏草也是藏民血汗和淚水凝結而成。

近年來，因為濫采濫挖，蟲草資源逐漸稀少，其價格也一路瘋漲。目前冬蟲夏草批發價格每公斤已突破20萬元，零售價最高甚至在每克600元以上，貴過黃金。

冬蟲夏草難以培育，野生資源稀缺，使其成為真正的稀有珍品。

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