講道理

喝紅酒是不是能養生？

您可能聽到過這樣一種說法---「葡萄皮里含有一種叫白藜蘆醇的物質，科學研究顯示，它有抵抗癌症和延緩衰老的功能」，那是不是就說明喝紅酒對身體好了呢？

結論是：這不一定是真的。原因有兩個：

第一，白藜蘆醇對人體的影響還沒法確定。雖然之前做過研究，但研究的對象是小白鼠，放在人身上不一定成立。你可能不知道，有很多結論在實驗階段沒問題，但是臨床驗證就失敗了。比如β-胡蘿蔔素，實驗表明它能預防肺癌，但是事實證明，長期食用會提高患癌的幾率。

第二，就算白藜蘆醇能抗癌，但是通過喝紅酒的方式攝入白藜蘆醇靠譜嗎？這真不好說。因為紅酒當中白藜蘆醇的含量相對酒精來說是低的，如果要攝入足夠多的白藜蘆醇，很可能就會出現酒精中毒的癥狀。所以，偶爾喝一點紅酒是幾乎起不到任何作用的。

下次如果有人推銷紅酒說紅酒能養身，您還是悠著點吧！

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