微健康｜今日處暑：多事之秋，記住這些養生之道！

來源：根據中醫養身整理

今日處暑

其實

處暑可以稱為「出暑」

就是告訴你

夏天和炎熱在今天以後就過去了

呼呼的冷風和冰雨就要在臉上啪啪地拍了……

你們還渾然不覺

處暑簡歷

中 文 名：處暑

代表寓意：表示炎熱暑期即將過去

氣候特點：氣溫下降，秋老虎，雷暴

風俗活動：放河燈、開漁節、潑水習俗

風俗食物：吃鴨子

三 候：鷹乃祭鳥；天地始肅；禾乃登

養 生：滋陰潤燥

今天是處暑節氣。「處」含有終止之意，處暑表明暑天將近結束。這時的三伏天氣已過或接近尾聲，所以稱「暑氣至此而止矣」。

飲食篇

1

滋陰潤燥

春夏養陽，秋冬養陰。處暑時節要多吃一些能滋陰潤燥的食物，如銀耳、藕、菠菜、鴨蛋、蜂蜜等，防止燥邪傷害人體陰液。

菠菜 補肝益腎 開胸潤燥

推薦美食：芝麻菠菜

原料：鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。

做法：菠菜去根洗凈，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼後撈出淋干水分，切成段，放入盤內，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。

蓮藕 涼血補脾

如果取生津涼血功效，可將生鮮藕切片或小塊，用榨汁機榨汁飲用；

如果取補脾功效，可以在煲湯的時候多放些蓮藕，比如鴨肉燉藕、蓮藕排骨湯、蓮藕豬蹄湯，都有不錯的秋補效果。

2

朝朝鹽水 晚晚蜜湯

秋燥耗傷人體津液，易造成陰津虧虛。不少中老年人會感到口鼻乾燥、咽干口渴、皮膚瘙癢、大便乾結等。

可以嘗試「一咸一甜」的方法。在白開水中加少量鹽，少量多次飲用，可減少水分流失。蜂蜜具有潤肺、養肺的作用。

此外，還有幾道最適合處暑食用的的茶、飲、湯、粥，一起來看看吧。

蓮子芯茶 清心安神

蓮子芯能幫助降壓，還有清熱、安神、強心、排毒的功效。

每天取蓮子芯3~5克，開水沖泡後當茶飲用。

蜂蜜飲 潤肺養肺

營養專家認為，蜂蜜是集全部營養與一身的天然食品，不僅可以外養肌膚，還內養腑臟。

挑食標準：應挑選氣味純正、有淡淡的花香，顏色成透明或半透明，挑起可見柔性長絲而不斷流者。

食而有道：存放蜂蜜不要用金屬及塑料的容器。沖服蜂蜜的水溫最好不超過60℃。食用蜂蜜的最佳時間為飯前0.5-1.5小時或飯後2-3小時。

百合銀耳蓮子湯 健脾和胃

原料：干百合100克，干蓮子75克，冰糖75克。

做法：百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。

功效：蓮子、百合安神養心、健脾和胃；銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，三者搭配可緩解這個季節口燥、咽干、失眠的癥狀。

粳米山藥粥 補脾暖胃

粳米，健脾胃、補中氣。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素Ｂ、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。二者搭配能補脾暖胃、清心安神、補中益氣，助五臟，強筋骨。

3

少辛增酸

秋季里有一個著名的養陰法則，叫「少辛增酸」。意思是用增酸的方式來收斂過旺的肺氣，用少辛的方式來減少肺氣的耗散。

「望梅止渴」的故事說明酸性食物具有非常強的滋陰效果，甚至還沒吃到嘴裡，潤燥的效果就已經出來了。

應季水果 食酸潤燥

所以處暑時節要多吃應季的酸味水果，如山楂、葡萄等，而像西瓜這類大寒的瓜果，則要少吃或不吃了。

別小看小小的葡萄，吃它可有著許多好處：

研究表明，葡萄皮和葡萄籽中含抗氧化物質白藜蘆醇，對心腦血管病有積極的預防和治療作用。

葡萄中的類黃酮可抗衰老。食用葡萄皮，有益於局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄表皮顏色越黑，含黃酮類物質越多，對保護心臟作用更好。

葡萄的最佳吃法是洗凈連皮帶籽嚼完咽下，否則營養將損失大半。一起來看看如何快速又乾淨的清洗葡萄吧：

1.在盆中加入適量清水，再加一勺麵粉攪拌均勻。

2.靜置2分鐘後，用手拎著葡萄的柄，在水中輕輕擺動。

3. 等到麵粉水變渾濁時，將葡萄取出，再用清水沖一下，就可以放心食用了。

起居篇

每天多睡一小時

早睡早起，保養秋收之氣。晚上9、10點就可以入睡，以順應陰精之收藏，以養「收」氣；早上6、7點起床，以順應陽氣舒展，使肺氣得舒。

處暑是由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換。順應時節增加睡眠一小時，並且保證有質量的午覺，可以讓人保持精神。

春捂秋凍

春捂秋凍是非常實用的生活諺語，「春捂」是為了幫助氣血走表散熱，促進陽氣生髮；「秋凍」是為了氣血入里保存熱量，促進陽氣潛降。

因此，處暑後要使身體有一些涼意，不要天一冷就馬上全副武裝，「秋凍」更利於適應和抗禦即將到來冬天的嚴寒。

但在秋凍時要注意腹部、足部保暖。大家都知道寒從腳下生、養生先養腳的道理，卻較少注意到肚臍也很容易受寒。

肚臍部位的表皮最薄，皮下沒有脂肪組織，但有豐富的神經末梢和神經叢，對外部刺激特別敏感。

因此，夜寢應關好門窗，腹部蓋薄被，注意保暖，以防止秋風流通使腹部受涼。

多曬太陽抗秋乏

很多人容易感到秋乏，這其實是脾胃虛弱、中氣不足的表現。入秋後，日照時間減少，褪黑激素相對增多，甲狀腺素、腎上腺素的分泌受到抑制，人的情緒因而低沉，所以要增加陽光的照射，晴天時多到戶外散步，每天保證半小時。

4

心宜平靜

處暑燥熱，飲食是一面，更重要的是要時時觀照內心，調整心境。內心守靜的方式有很多種，盤腿靜坐、卧禪數息等都是幫助我們內視己心，滌除蕪雜，從而復歸於平靜的好辦法。

選擇一個愛好，諸如書法、篆刻、古琴或太極等，都能幫助我們修身養性。慢下來，靜下來，才能更好地順應自然，與天地同生。

運動篇

秋季養生不能離開「收、養」，要把保養體內的陰氣作為首要任務。平時多運動是必不可少的，但要適量。處暑是豐收的節氣，植物果實成熟，戶外風景迷人，此時很適合外出郊遊散心。

溫馨提醒

運動方面，不要劇烈出汗，汗太多會耗傷陰液，我們說秋冬要養陰，所以運動時不要劇烈出汗，要及時補充水分。

散步

可以做一些深長呼吸的運動項目，比如說散步，體操，健身氣功，太極拳等等。

多伸懶腰

平時多伸懶腰也有解秋乏的效果。即使在不累的時候，有意識地伸幾個懶腰，也會覺得輕鬆。

這是因為，伸懶腰能適當增加對心、肺的擠壓，促進心臟泵血，增加全身的供氧。大腦血流充足了，人自然感到清醒、舒適。

常梳發

頭部有多個穴位，經常梳理頭髮可以擴張皮下毛細血管，促進新陳代謝，保持頭腦清醒，並且消除疲勞。

可以「指」為梳，對頭髮和頭皮進行的按摩。雙手伸開，用手指指尖觸及頭皮，順經絡走向從前額正中開始，以均勻的力量向頭頂、枕部、頸項順序梳理。

笑

「笑」，是養肺諸多方法中最廉效的一種。中醫有「常笑宣肺」一說。

人在笑中會不自覺的進行深呼吸，清理呼吸道，使更多的氧氣進入身體。且對呼吸器官、胸腔、腹部、內臟、肌肉等有適當的協調作用。

防病篇

皮膚瘙癢要養肺

一到秋天，由於氣溫下降，加上多風，氣候變得乾燥，很多人都會感到皮膚變粗，甚至出現瘙癢。但要解決這樣的問題，光靠外搽潤膚是不夠的，「外病」也要「內治」，皮膚的毛病還要靠養肺來調。

在秋天除了多喝水以外，還宜多喝粥、豆漿，多吃蘿蔔、蓮藕、荸薺、梨、蜂蜜等潤肺生津、養陰清燥的食物。

要盡量少吃或不吃辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物，以防加重秋燥癥狀。

秋梨

特別是秋梨，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺清燥等功能。

預防感冒

處暑之後的天氣經常會中午熱，早晚涼，晝夜溫差較大，雨前氣溫偏熱，雨後氣溫偏涼，外出不要只穿一件過薄或過厚的衣物，可以疊穿兩件以上衣物，便於隨時調整。

早晚溫度較低和睡覺時，要護住胸背。因為五髒的腧穴都彙集於背部，如果邪風侵入，容易患病。

小動作：防感冒

按迎香穴

取穴：鼻唇溝與鼻翼交界處

手法：擦熱拇指，用拇指外側沿鼻樑、鼻翼兩側上下按摩60次左右，然後按摩鼻翼兩側的迎香穴20次，每天早晚各做1-2組。

２

按扣肺俞穴

取穴：第三胸椎棘突下，左右旁開二指寬處

手法：兩手握空心拳，輕叩肺俞穴數十下，左右交替。

此法可以舒暢胸中之氣，有助於體內痰濁排出，且可以通脊背經脈，預防感冒。

，

處暑時節已來到，

早晚溫差拉開了，

增減衣物防感冒。

秋意漸濃防秋燥，

多喝開水火氣小。

多吃水果睡午覺，

飲食清淡休息好！

本期編輯：姚麗

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