老茶人秘而不傳的泡茶小技巧，你要殘忍拒絕？

終於找到一份泡茶小竅門，不用繁瑣的工序、茶具的選擇，簡單喝好茶！

乾淨衛生

無論是什麼茶，都得符合食品衛生標準，因為茶是入口的，不幹凈可能導致疾病，這與我們喝茶的初意不符，喝茶為的是健康；

用水要求

用水有要求，這是很多茶友提出喝茶在店裡和在家喝不一樣的原因之一，好水才能泡出好茶，很多地方的飲用水源水質污染嚴重，水質不好泡的茶湯自然不好。

水質老嫩

燒水時，認真觀察燒水壺的壺嘴，水快大開時壺嘴的水蒸汽打直了就要提起來泡茶，如果你等自動跳停就已經是三沸老水，雖然也可以泡茶但是口感就有區別。你可以試著拿一樣的兩泡茶分別用2沸水和3沸老水沖泡下，感受一下這種差別。

泡茶用具

初學者建議用蓋碗，優點是使用方便對沖泡茶的影響小，而且便宜萬一打破不心痛。

品茗杯的選擇

一般以白瓷杯為主，方便看湯色及聞香。

天氣選擇

應當在晴天的下午最適合品茗，其它天氣的原因會影響出湯，重點是氣壓；

品茶心情

相約品茶人員的心情，人對了茶就對了，你無法和一個負能量的人品出好茶；

品茶環境

選擇一個戶外幽靜，有山有水的地方喝茶時加分項，焚香，掛畫，插花，品茗，古代文人很懂欣賞自然美。

泡茶的人

泡茶人很關鍵。主泡手要清楚知道泡的是什麼茶，茶葉的特點及沖泡方法和時間，關鍵要把控整場氣氛，讓大家的重點始終圍繞在茶的主題上。

當你擁有一泡好茶，在對的時間、對的地點、與對的人一起品茶，別提有多愜意了~

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【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（honghong999888777）原創，轉載請說明，特此聲明！】

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