沒有廚藝真的不行，家裡來客人可不能總是出去吃吧

啤酒五花肉

材料：五花肉、啤酒、冰糖、醬油、姜、蒜、蔥

做法：

1.鍋里燒溫水，焯洗帶皮五花肉至乾淨，出鍋後切成四方塊備用。

2.另起湯鍋，加姜、蒜、蔥，將肉塊下鍋，加冰糖，再加入啤酒，以剛滿過肉塊即可。

3.然後加入醬油，大火煮開，轉小火煮至至入味，再將入好味的五花肉夾出鍋，轉上蒸鍋，蒸至有出油狀即可，灑蔥花點綴即可開吃。

豆腐結炒黑豆芽

做法：1.豆腐皮切成2厘米寬、15厘米長的條，豆腐皮縱向對摺後打結。黑豆芽掐去底部的毛細根。

2.鍋內放入水燒開，把豆腐結放入開水中焯燙2分鐘撈出。

3.黑豆芽也放入開水鍋內焯燙3分鐘撈出。

4.大蔥大蒜切片，干辣椒切段。

5.起油鍋，放入蔥蒜片和干辣椒爆香。

6.放入黑豆芽。9.再放入豆腐結。

7.加入鹽和生抽翻炒均勻。

8.干澱粉中放入味精，加適量水調勻，澱粉水淋入鍋內。

9.大火快速翻炒均勻即可出鍋。

熗炒胡蘿蔔

材料：胡蘿蔔300克、干辣椒15克、蔥、油、鹽

做法：1. 胡蘿蔔洗凈去皮，切成菱形片。

2. 鍋中放入適量水和少量油，將胡蘿蔔片放入煮熟，撈出瀝干。

3. 炒鍋燒熱，放入少量油，放入干辣椒炒香，再放入蔥花炒香，加入胡蘿蔔片炒勻，加鹽調味即可

杏仁炒荷蘭豆

材料：荷蘭豆，杏仁，蒜

做法：1、荷蘭豆摘去兩頭和筋，清洗乾淨；

2、美國大杏仁適量備用；

3、蒜切成薄片；

4、鍋中油熱後，放入蒜片炒香，放入荷蘭豆翻炒變色；

5、放入美國大杏仁翻炒兩分鐘，加鹽、雞精調味即可。

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