健康美味的芝士胡蘿蔔小餅乾，瞬間萌化你的胃

中醫認為，胡蘿蔔味甘、性平，無毒，入肺、脾經。具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，補肝明目，清熱解毒等功效;能治療食欲不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明、小兒營養不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血壓、腸胃不適、飽悶氣脹等。

今天教大家做一款胡蘿蔔小餅乾，可愛的小胡蘿蔔餅乾好香的，拿去逗小朋友很不錯哈哈。芝士部分的方子參照了香蔥芝士餅乾，算是鹹味的。給出的材料里，胡蘿蔔可以做一烤盤，蘿蔔葉子可以擠三盤，供參考啦。

材料如下：

A.低粉85g黃金芝士粉15g黃油60g糖30g牛奶15g鹽1/4小匙，蔥末一小撮（新鮮乾燥均可）；

B.低粉85g抹茶粉5g黃油60g糖40g牛奶15g（注意這是三盤三盤三盤葉子的量哈）。

1.黃油回溫後打發，依次加入砂糖、牛奶後打發蓬鬆芝士

2.篩入低粉和黃金芝士粉，略拌後加入蔥末芝士

3.攪拌均勻，一直到看不見麵粉為止芝士

4.把烤紙預先折出印子，放上餅乾糊整成三稜柱芝士

5.放冰箱速凍，兩小時後拿出來。切片前準備好抹茶糊芝士

6.切成7mm左右厚的三角片，烤好後會變薄一點芝士

7.把準備好的抹茶餅乾糊裝裱花袋，剪一個小口，擠出蘿蔔葉，開口不要太小，葉子才會肉肉的芝士

8.烤箱預熱180度，上下火，中上層，約8分鐘芝士

9.芝士胡蘿蔔小餅OK啦！

食療 · 功法 · 經絡

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