看看這些買菜小竅門，可以輕鬆幫你買到好菜！

傳遞最健康理念、享受最健康生活

轉發分享朋友圈給您最愛的人

平日里買菜，不同的蔬菜有不同的挑選竅門。其實有很多方法我們平日里都知道，但不知道是否真的有用，如果你還不知道，那就快來看看吧~

推薦

1

番茄

買番茄，首先要明確生吃還是熟吃。如果要生吃，當然買粉紅的，因為這種番茄酸味淡，生吃較好；要熟吃，就應儘可能的買大紅番茄，這種番茄味濃郁，燒湯和炒食風味都好。

2

生薑

購買生薑的時候，一定要看清是否經過硫磺「美容」過。生薑一旦被硫磺熏烤過，其外表微黃，顯得非常白嫩，看上去很好看，而且皮已經脫落掉。像是上圖，左邊賣相較好的為硫磺熏蒸姜。

工業用的硫磺含有鉛、硫、砷等有害物質，在熏制過程中附著在生薑中，食用後會對人體呼吸道產生危害，嚴重的甚至會直接侵害肝臟、腎臟。

3

韭菜

按韭菜葉片寬窄來分，有寬葉韭和窄葉韭。寬葉韭賣相好，香味清淡；窄葉韭賣相不如寬葉韭，但香味濃郁。喜歡吃韭菜的人，以窄葉韭為首選。

要注意，葉片寬大異常的韭菜要慎買，因為栽培時有可能使用了生長刺激劑（人工合成的植物激素）。

4

捲心菜

選購捲心菜的共同標準是：葉球要堅硬緊實，鬆散的表示包心不緊，不要買。葉球堅實，但頂部隆起，表示球內開始挑薹，中心柱過高，食用風味變差，也不要買。

5

芹菜

葉色濃綠的不宜買。因為葉子「墨黑」，說明生長期間乾旱缺水，生長遲緩，粗纖維多，吃起來比較老。

芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直。新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。

每天一分鐘，健康又輕鬆

分享實用有效的養生治病知識

與醫生在線互動交流

上億人已經受益

長按上方二維碼標誌

點「識別圖中二維碼」

獲取更多疾病救治小藥方

關注並分享，讓更多的人受益

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！