2個腫瘤病人就有1個營養不良?別把保健品當葯使!
調查顯示,50%腫瘤科病人入院時存在營養不良。因為腫瘤的存在本來就可引起患者營養不良,再加上放療、化療和手術常導致的多種腸胃道功能障礙,則進一步加重營養不良。
想了解自身是否營養不良可以先來算一下:
體質指數(BMI)=體重(公斤)÷身高(米)÷身高(米)
舉例:某患者,身高1.67米,體重48公斤
BMI=48÷1.67÷1.67=17.2,則屬於中度營養不良。
若腫瘤患者營養不良,會導致免疫力下降,影響治療效果,且抗腫瘤治療副反應和併發症風險會增加。中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科何鳳怡主治醫師詳細介紹,患者營養不良的原因一般在於放療、化療和手術後導致的多種腸胃道功能障礙,並著重講解了如何解除會發生營養問題的危險信號。
危險信號1吞咽困難
解除方法:
·進食溫熱的半流質食物或濃流質食物,如牛奶、雞蛋羹、藕粉羹、米粥、鮮榨果汁、蔬菜汁、自製勻漿等,減少稀水狀的食物。
·避免過冷、過熱及酸辣等刺激性食物。
·避免乾脆易碎、堅硬的食物,如餅乾、烤麵包、核桃、花生、帶骨頭的食物等。
危險信號2口乾
解除方法:
·多喝水,可選擇多汁的食物。避免飲用含糖高、含酒精、含咖啡因的液體。
·多飲一些滋陰生津的食物,以增加唾液分泌。如雪梨汁、橙汁、無花果湯、羅漢果茶等。
危險信號3食欲不振
解除方法:
·加餐或配菜時可選取開胃、助消化的食物,如山楂、谷麥芽、白蘿蔔、山藥、酸奶等。
也可以選擇煲湯開胃——谷麥芽山楂瘦肉湯:材料:谷麥、麥芽、山楂各10克、雲苓20克陳皮3克蜜棗1個生薑3片,瘦肉300克(3-4人量)
·避免在吃飯的同時喝大量湯,以免過早出現飽腹感。
·少食多餐,每1-2小時進食一次。
·適當補充B族維生素、益生菌。
危險信號4腹瀉
解除方法:
·蔬菜選擇含膳食纖維少的,如冬瓜、生菜、去皮的番茄、土豆等。避免高纖維的食物,如玉米、大麥、豆類、芹菜等。
·少量多次喝水,預防脫水;每次腹瀉後喝一杯溫開水。
·避免油膩、油炸的食物,如炸雞、炸薯條等。
·避免產氣多的食物,如洋蔥、筍、蘿蔔、韭菜、蔥等。
·避免刺激性的食物,如辣椒、胡椒、芥末、咖喱等。
·避免碳酸飲料。
危險信號5便秘
解除方法:
·多喝水或鮮榨果汁、蔬菜汁。
·多選擇含膳食纖維高的食物,如蔬菜、水果、堅果、各種豆類、雜糧等。
·酸奶中的益生菌可增加腸蠕動、維持腸道健康菌群,有助於排便。
·身體狀況允許情況下,增加活動量。
·飲食調整效果不好、可補充纖維素製劑。
危險信號6嘔吐
解除方法:
·少吃多餐,每天6-8次小餐代替3次大餐。
·干稀分食,進餐時多吃乾的食物,如餅乾、麵包片、豆腐乾等;餐前或餐後30分鐘喝水或液體食物。
·避免味道重的。辛辣刺激的食物、避免過甜、油膩的食物。
·少量多次喝水,避免脫水。每次嘔吐後喝半杯至一杯溫開水。
·細嚼慢咽,進餐後不能馬上卧床,至少斜躺20-30分鐘。
腫瘤患者若出現以上癥狀應儘快去改善,因為腫瘤患者需要保證足夠的能量和維生素的攝入,才能使營養物質被有效地消化和利用。而很多人都誤認為,單純攝入「補品」就可以補充營養,甚至可以不用吃藥。事實上,免疫營養保健品並不能代替藥物。尤其是以下三類食品,大家對它們作用的認識,存在著誤解。
常見營養補充誤區要知道
1免疫營養保健品
醫生再三強調:免疫營養保健品不是藥品,不能代替藥物,也不能代替日常飲食。再者,增加免疫更重要的是維持良好的營養狀態,避免出現營養不良。在良好的營養狀態下,使用免疫營養的保健品才能使其更好地發揮作用,因此免疫營養保健品只是起著輔助的作用。
2蟲草、靈芝
各種菌類、藻類等食物中含有豐富的活性多酶,如靈芝多糖、猴菇多糖、海藻多糖等,這些活性多糖也具有一定的免疫調節功能。在日常飲食正常,能量及蛋白質攝入滿足需要時,可以增加菌藻類食物的進食頻次。
3湯
湯中含有的蛋白質量極少,1碗濃雞湯中蛋白質含量不足3克,通過喝湯補充足夠的能量和蛋白質是不可能的。湯更大的作用是補充水分和調節胃口。
總結:
對腫瘤患者營養支持的目的並非治療腫瘤,而是在於通過治療營養不良改善患者功能狀況,從而提高治療的效果,減少副作用,還有腫瘤患者可以適當吃補品,但不能用來替代日常的飲食,建議患者接受醫生的飲食指導及評估,以改善生活質量、延長生存期。
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