給自己一個機會，2萬元成為高顏值甜品店的老闆

因為一次日本旅行

我邂逅了精緻的和菓子

可以說是一見鍾情

我希望自己可以製作

這有如藝術品般的甜點

並分享給所有愛生活的人

2015年初

我在上海創立了菓寮品牌

將日本的和菓子用中國人的方式演繹

2017年公司升級產品線

賦予了菓子摩登禪風的全新定義

和菓子

是日式甜點的總稱，據傳在中國唐代時由日本遣唐使將宮廷糕點和茶點隨茶道一起帶回日本，經過千百年的不斷發展演變，和菓子的種類達到上百種，而其中的生菓子，因為繽紛的色彩與精緻的外表，被譽為甜點界的藝術品，日式點心的顏值擔當。

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2016年4月菓寮正大店開業，成為國內首家經營手工菓子專門店的甜點品牌。路過店鋪的人們，不管男女老少，無一不被這造型精緻的甜點而吸引的。

現在，菓寮的菓子已經在一些星級酒店、日料店、創意餐廳、茶室、會所里供應，各門店的銷售也在穩定上升。

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從2015年菓寮品牌創立到現在已經有2年有餘，為了確保產品品質，我們的發展進程穩而慢。作為品牌創始人，始終不忘初心，堅持保留日本和菓子的精湛工藝，把中國老祖宗的東西傳承並發揚光大，使每一顆菓子都具有生命力。

現在，經過2年多的準備，我們的綜合實力正在逐步增強，菓寮實體門店和更多領域的銷售渠道在逐步擴張，這將讓更多人能有機會接觸到菓子。

最近，位於長泰廣場的直營店正在籌備中，即將於9月開業。長泰廣場主打 「PASEO」概念，即黃昏時的散步，引領一種慢生活新潮流，與菓寮的經營理念不謀而合。

將日本的和菓子用中國人的方式演繹，菓寮要呈現的不僅僅是具有欣賞價值的藝術品，更是健康、可口被市場廣泛接受的美食。

你願意和我們一起么

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成為陸家嘴正大廣場、張江高科長泰廣場

兩家直營店合伙人

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