茶痴皇帝，宋徽宗趙佶

中國歷代皇帝，大都有好茶之痴：有的嗜茶如命，有的好取茶名，有的專為茶葉著書立說，有的還給進貢名茶之人晉官加爵。一個個所謂的真龍天子，就為這大自然恩賜的片片綠色植物，給世人勾勒出形形色色的茶痴態。

趙佶

宋朝徽宗皇帝趙佶（１０８２—１１３５年）為神宗趙頊的第十一子，是我國歷史上出名的驕侈淫逸的帝王之一，他尤其對茶藝頗有見地，稱得上是茶痴皇帝。宋徽宗元符三年（１１００年）即位，１１０１年改元建中靖國。趙佶執政期間不問朝政，但他自己卻生性風流，頗有才氣，書、畫、詞、文都有所精，通音律，善書畫，曉百藝，存世有真書、草書《千字文卷》以及《雪江歸棹》、《池塘秋晚》等畫卷。以他九五之尊，未留下半點治國安邦之策，卻絞盡腦汁，寫了一部洋洋洒洒的《大觀茶論》而為後人稱道。在中國歷史上以皇帝的身份撰寫茶葉專著，恐怕是空前絕後的一個。皇帝倡導茶學，大力提倡人們飲茶，這對當時「茶盛於宋」具有頗大的影響。

《大觀茶論》是趙佶關於茶的專論，成書於大觀元年（１１０７）。全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產地、採制、烹試、品質、鬥茶風尚等均有詳細記述。其中「點茶」一篇，見解精闢，論述深刻，從一個側面反映了北宋以來我國茶業的發達程度和制茶技術的發展狀況，也為我們認識宋代茶道留下了珍貴的文獻資料。

《大觀茶論》約３０００字，包括序、地產、天時、採擇、蒸壓、製造、鑒辨、白茶、羅碾、盞、筅、瓶、杓、水、點、味、香、色、藏焙、品名和外焙等二十目。比較全面地論述了當時茶事的各個方面。從茶葉的栽培、採制到烹煮、鑒品，從烹茶的水、具、火到品茶的色、香、味，從煮茶之法到藏焙之要，從飲茶之妙到事茶之絕，無所不及，一一記述。徽宗在序中說「至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜，則非遑遽之時可得而好尚矣」，對茶於人的情性的陶冶和飲茶的心境作了高度概括。《大觀茶論》對當時的貢茶及由此引發的鬥茶活動，以及鬥茶用具，用茶要求，花了不少的筆墨。這反映了宋代皇室的一種時尚，同時也為歷史保留了宋代茶文化的一個精彩片斷。書中有的論點至今尚有值得借鑒和研究的價值。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！