這五大「營養謠言」，你中了幾個？第一條你就深信不疑

隨著生活水平的提高，人們似乎都有一些基本的養生常識，然而，這些我們經常耳熟能詳的養生常識真的科學嗎？

講真，別再被這些所謂的養生營養常識給欺騙了！以下？食物營養謠言，第一條您就信了！不信，來看看。

一、每天8大杯水保健康？

每個人所需要的水都不一樣，喝多了不但無益健康，還會造成腎臟的負擔。

人體攝取的水分除了經由排汗或呼吸時排出外，仍需經由腎臟來代謝，如果水喝得太多，腎臟排水量增加，會增加腎臟的負擔，易讓腎臟功能衰竭，反而易影響腎臟的健康。而且，體內的電解質會因為被太多的水稀釋，引發電解質不平衡的危險。

但很多人只注意喝水的量，卻忽略了在日常飲食中也會攝取水分，比如每餐吃的食物、水果、飲料都帶有水分，三餐至少佔了500毫升。

因此，每天喝的水必須低於1600毫升~2000毫升，否則就會飲水過量，腎臟病或心臟病患者甚至需要限水，以免危及生命。

二、蜂蜜抗癌？

人們對蜂蜜有很多期望，比如「排毒」、「抗腫瘤」、「提高免疫力」、「促進脂肪代謝」等。

然而，蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖，其總含糖量超過85%，其中的維生素、礦物質等微量營養成分並沒有特別突出的。

雖然蜂蜜中確實含有澱粉酶、蔗糖酶、蛋白酶等活性物質，但它們也沒有「排毒」、「抗腫瘤」等作用。

三、紅酒泡洋蔥治糖尿病？

洋蔥主要成分是含硫化合物、類黃酮化合物、苯丙素酚類化合物、甾體皂甙類化合物、含氮類化合物、前列腺素類以及鈣鐵磷等微量元素。其中，含硫化合物有抑菌抗癌的作用，含氮類化合物有降血糖、降血脂的作用，類黃酮化合物有抗氧化的作用。

紅酒泡洋蔥不管是降脂降糖、美容養顏，抑或是對痛風有益等作用，目前都未提供可靠的實驗證據。而紅酒畢竟含有酒精，對健康有損，更不能盲目使用。

四、蝦皮補鈣？

蝦皮的含鈣量高達991毫克/100克，吃25克（半兩）蝦皮可以獲得247毫克鈣，大致相當於250毫升牛奶的含鈣量。但即便如此，蝦皮也不是很好的補鈣食品。

首先，蝦皮很輕，通常一個湯菜的加入量只有1~2克。其次，傳統蝦皮中含有大量的鹽，如果長期吃，不僅不能補鈣，還會加大鈣的流失。最後，由於人無法把蝦皮徹底嚼碎，因此蝦皮中的大部分鈣會隨著不消化的殘渣一起排出體外。

四、雞湯最滋補？

在中國人眼中，雞湯是最滋補的食物之一，很多人認為在燉雞過程中，所有營養都被燉到湯里了。事實上，燉完湯的雞肉營養要遠遠高於雞湯。雞肉為我們提供的主要營養成分是蛋白質，還有脂肪、維生素和鈣等礦物質。

在燉雞過程中，大量的鮮味物質會溶解到湯中，因此雞湯會變得好喝，但蛋白質、維生素和鈣等營養成分只有一小部分溶解在湯里。

五、多吃豬蹄能美容？

如果你本身喜歡吃豬蹄的話，那就盡情吃吧，不過經常吃豬蹄並不能讓你的皮膚變得更好！從豬蹄中攝取膠原蛋白，到轉化為皮膚中的膠原蛋白，這是一個漫長的過程，最後能否「長」在臉上並不確定。

首先，豬蹄中含有大量的結締組織，結構緻密，不易被人體消化酶侵入並消化；其次，豬蹄中的蛋白質含量雖高，但是一種不完全蛋白質，其氨基酸構成與人體需要差別較大，吸收利用率很低。

吃豬蹄美容太困難，反而要注意，每100克豬蹄含脂肪18.8克(比牛羊肉高)，膽固醇為192毫克。一個豬蹄下肚，就相當於吃進2兩肥肉。

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！