「植物燕窩」皂角米,初秋滋潤養顏可不能少了它!
皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精,是皂莢的果實,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
養 顏 佳 品
皂角米總能量為3.36千卡/克,總碳水化合物61%,氨基酸總量為3.13%,含有7種維生素,營養成分豐富,營養素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜,特別適合糖尿病患者食用。
皂角米在市面上通常是以干品出售。食用時加入銀耳,大棗,紅糖等,是養顏靜心的飲品,美女們不用擔心吃了會發胖。
特別注意:孕婦可以適量食用皂角米,而生產後的新媽媽更加適合吃,對身體很好,還能幫助產後瘦身和乳汁暢通。
食 用 方 法
煮粥:取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2---3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。
清燉:按每人5g皂角仁,淘凈,溫水浸泡2---3小時,連汁一起盛入盤中,在鍋里燉熟,然後加兌2---3倍冷開水,再加糖、蜂蜜食用。
煮雞肉湯或排骨湯:可按每隻雞配10---15g皂角仁,淘凈,直截與雞肉或排骨煮熟,加食用鹽食用,可使產婦乳汁暢通。
煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食鹽即可食用,可清肝明目。
可用保溫壺泡飲:取15---20g皂角仁,淘凈,放入八磅保溫壺裡,注入剛燒開的開水,6小時後,即可加糖食用。
桃膠皂角米燉銀耳
食療養顏是從身體內部調理,讓氣血充盈,肌膚變得真正健康,由內而外散發光彩,年輕和白裡透紅一樣可以吃出來。趕快自己動手燉一碗來養顏吧。
原料:桃膠5g,皂角米 5g,銀耳10g,冰糖適量,水適量。
做法:
1、準備好所有材料,提前一晚臨睡前把皂角米和銀耳泡入冷水中。
2、起床後,泡好的銀耳去蒂撕成小朵。
3、把所有浸泡發好的材料過水沖洗後倒入鍋內,加入約15倍的水,倒入冰糖。
4、蓋上鍋蓋,大火燒開後轉小火,燉2小時左右。
小貼士:
1、皂角米和銀耳泡發後會膨大很多,所以每次不要放太多量,最好當天吃完。
2、冰糖的用量可以根據自己口味調節,但是建議水要多一些,因為會有大量的膠原蛋白溶到水裡,冷卻後會變成液體果凍狀,如果水少的話就會太濃稠。
3、燉煮的時間直火砂鍋需要小火慢燉兩個小時左右,如果著急可以用一般高壓鍋燉40分鐘左右。
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