為什麼能成為網紅茶,原因是這樣的!
如若相愛,便可跨越千山萬水,不惜付出一切,只為終成眷屬。那麼在茶界也有這樣的知心愛人 ——新會柑果與雲南熟普,兩者千里迢迢相聚一起,相知、相守、相老。
它們的結合便有了一個愛的昵稱:小青柑!一經面世便成為了當下茶界知名的「網紅」,圈粉無數,其熱門度可見一斑。
玲瓏小巧,一顆一泡,沒有容器、場地限制。個性的外形、便捷的沖泡方式、別具一格的口感,簡直是刷新了茶葉界的三觀!
以己名為茶名,無愧於心
「吳玲的小青柑」,顧名思義,吳玲出品,以己名為茶名,其意深刻。
初知這款茶時,心中便存有一個疑惑:為什麼要在茶名中帶有自己的名字?這樣沒有更美啊!但以我對吳老師的理解,相信一定有吳老師的道理在。果不其然,在之後的聊天中解開了。
因為網紅,所以備受關注。
因為接受度高,所以眾人效仿。
因此市面上花樣百出,卻都喚作「小青柑」。其實不然。
小青柑特指一類!純天然的新會柑與雲南普洱茶製作而成的才稱得上。既有新會柑清醇的果香味,又有雲南普洱茶醇厚甘香之味,柑皮與茶葉相互吸收精華,完美結合,口感獨特。
所以,為還小青柑一個清白。吳玲老師很認真!親自去到新會的陳皮村,實地考察當地的生長環境、土壤、氣候、水質,最終選定了核心產區小岡梅岡的陳皮原料。
聽說有一個方法可以鑒別是否為原枝柑陳皮。吳老師便調皮的用指甲在表面剮蹭數下,刮出油層,首先聞到的是甜味,繼而是姜香味和花香味。哦!原來如此。
但吳老師的認真不僅如此。小青柑的清洗環節、裝載運輸、晾曬環境、加工製作,一一考量。甚至自己親身體驗小青柑的包裝過程,嘆一句:看似簡單,10秒鐘卻搞不定。
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看著這樣親和可愛的吳老師,我明白了為什麼要用自己的名字來稱呼自己的茶了。因為這是用心選擇,品質有保證,並且無愧於茶客的茶,所以敢用自己的名字!
復活於水,融入身心
8年的老柑樹結合勐海布朗山的百年古樹所產的3年陳普洱原料,渾然天成,越陳越香。入口甘醇、香甜,有獨特的花香味和陳香味。
取出一顆,濃郁的香氣早已把你重重包圍。打開包裝綿紙,你會看到一層「白霜」。不要擔心,這是果霜,是一種含糖物質,新果晾曬水分蒸發時,果肉里所含葡萄糖和果糖凝結所致。
其實這時候,我的關注點已經轉移到壺中,完整的一顆小青柑在水中翻轉,若水中芭蕾;而茶湯顏色也逐漸滲出,從最初的金黃變成橘紅,再由橘紅變成紅褐色,整個過程曼妙多姿。
純凈的茶湯,飄來陣陣令人愉悅的香氣。嗅之,提神醒腦;品之,茶湯醇厚,湯感細膩,口味爽適有甜感,帶有濃厚的陳香味。其實這都是原料的作用。
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普洱的包容性強,新會柑皮的包容性也很強。所以這對完美情侶的結合,越陳越香,歷久彌香。如若收藏,存放一段時間之後,拿出來品飲,別有一番滋味。
沖泡方法
推薦茶器:白瓷蓋碗為佳
建議投茶量:一顆一次
泡茶水:山泉水為宜
沖泡水溫:沸水沖泡
一場愛的邂逅,你我共同見證~
點擊展開全文
※紅茶有很多壞處,你真的知道嗎?
※耗時幾年才集齊的四大天王,茶友們按耐不住了……
※繁花漸欲迷人眼,獨寵你一個就好!
※往後的愜意小日子,就由它來盛滿
※流傳千古的好茶,喝上一杯!
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