今日處暑，不知道這些，你要吃大虧!

2017年08月23日

星期三

(丁酉年（雞年）七月初二)

處暑，即為「出暑」，是炎熱離開的意思。是農曆二十四節氣之中的第14個節氣，交節時間點在公曆8月23日前後，太陽到達黃經150°。

處暑節氣意味著即將進入氣象意義的秋天，處暑後中國長江以北地區氣溫逐漸下降。

處暑期間的氣候特點是

白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低

。

在「白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低」這樣的環境下，人容易出現口鼻乾燥，咽干唇焦的燥症。因而，衣服不要加的太多，

忌捂，但也不能過涼

。所以，此時節要注意

防燥

，飲食起居均要調劑周到。養生要記住三個關鍵詞:

防暑、防燥,不貪涼

。

飲食調養

處暑節氣肝心少氣，肺臟獨旺，飲食上宜增咸減辛，助氣補筋，以養脾胃。

飲食上宜多食鹹味食物，如可多食荸薺、沙葛、粉葛等，少食辛味食物如姜、蔥、蒜、韭菜、八角、茴香等。另一方面也可多食新鮮果蔬、多食銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆類及奶類等

清潤食品以防秋燥，順應肺臟的清肅之性，還可結合葯膳進行調理。

海帶馬蹄鴨肉湯

【配方】 鴨半隻、海帶、馬蹄各200克，生薑、食鹽少許。

【做法】把鴨子去頭及內臟，切塊，在沸水中飛水；海帶用水洗凈、泡發；馬蹄洗凈削皮；在砂鍋中裝水，將鴨子燉至半熟，再加海帶和去皮切塊的荸薺和薑片；用小火燉熟，撈去浮油，再食鹽調味即食肉喝湯。

【功效】營養學研究表明，鴨肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2。而鴨肉和海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。

枸杞雪梨湯

【配方】

枸杞300克，胡蘿蔔225克，雪梨4個，蜜棗3顆，瘦肉225克，姜2片，鹽適量。

【做法】 只取枸杞菜葉，洗乾淨。把枸杞梗清洗乾淨，捆成一紮。胡蘿蔔去皮，洗乾淨後切塊。洗乾淨雪梨，切塊。洗乾淨蜜棗。洗乾淨瘦肉，汆燙後再沖洗乾淨。煲滾適量水，放入枸杞梗、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約90分鐘，取出枸杞梗，然後再放入枸杞葉續滾約20分鐘，下鹽調味即成。

【功效】滋陰潤肺，養胃生津。具有清熱止渴，清肝明目的功效，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治療作用。

堅持艾灸

處暑後天氣仍熱，因為秋老虎還在，並且雨水和雷暴的天氣會增多，這樣就導致溫熱交蒸，合而為濕熱邪氣。所以，艾灸時要注意：可艾灸豐隆、足三里、脾俞三個穴位，能夠化濕、健脾和胃，補中益氣，通經活絡。

起居調養

處暑後氣溫逐漸下降，氣溫日較差增大

，此時，在起居方面，要注意根據氣溫適時添減衣服。處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換，此時起居作息也要相應地調整，

要注意早睡早起，早睡可以避免秋天肅殺之氣，早起有助於肺氣的舒展。

運動調養

運動不宜太過，盡量選擇運動量較小的活動，避免大量出汗，以免傷了陽氣。

高濂著《遵生八箋》中的坐功：每日寅時(凌晨 3-5 點)，正坐，向左右轉頭，兩手捶背各五到七次，然後牙齒叩動三十六次，調息吐納，吞咽津液。也可

多做廣播體操，打太極拳、散步等。

飲食禁忌

1.少吃：豬肉、泡餅、蔥、姜

這個節氣已經不是瓜類水果的應季時節了，所以盡量少吃，以免傷及脾胃，加重濕氣。另外延續上一個節氣的月忌，還是要少吃豬肉、泡餅等耗傷神氣的食物。

不可逆肺氣的肅清之性，因此少吃蔥、姜、蒜、韭、椒等辛熱食物。

2.

忌吃：火鍋、麻辣燙、膨化食品

油炸、酒、燒烤生濕化熱，咖喱、火鍋、麻辣燙、膨化食品這些調料放的多的傷肺陰生燥火，最好都不要吃，

否則調動人體肺部的陽氣從體內發泄出來，令體質偏寒。

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