豬蹄中放入這樣東西，不僅省時而且做出來的豬蹄軟嫩多汁味道獨特

好吃的豬蹄大家都愛，尤其豬蹄富有豐富的膠原蛋白，深受愛美人士的喜愛。今天給大家推薦一個用電飯鍋和神秘材料做出來鹵豬蹄，不僅可以節省製作時間，而且做出來的豬蹄肉質軟滑風味獨特。

準備材料：

豬蹄900g、蘋果酒250ml、醬油120ml、清水380ml、紅糖一大勺、蔥姜蒜適量

製作步驟：

1、將豬蹄洗凈，放入鍋中加水，水要蓋過豬蹄，冷水開火煮到水開，目的是把豬蹄的雜質煮出來。

2、煮開後用涼水沖洗豬蹄，同時把碎骨一同去掉，要是豬蹄上還有小的毛毛可以拔掉或者把這塊皮切掉。

3、將豬蹄放到一個小鍋中，然後加入其他所有的材料，調整位置讓豬蹄儘可能的全部浸到滷汁中。

4、在電飯鍋中放入適量的水，然後放上蒸架和剛才放好豬蹄的小鍋，蓋上鍋蓋按下開關，等電飯鍋開關跳起後再悶20-30分鐘。

5、用筷子插入豬蹄檢查一下軟硬程度，要是覺得不夠軟，可以繼續蒸煮20分鐘或者更長時間，軟硬程度依個人喜好。

秘方小貼士：用蘋果酒因為含有碳酸可以加速肉質軟滑，讓豬蹄快速軟爛，而且做出來的豬蹄有一種果香，味道格外獨特。

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