炒米飯為什會粘在一起 炒米飯怎麼粒粒分明
在日常生活中,很多人特別喜歡吃炒米飯。不過炒米飯非常好吃,就是不容易炒得好吃。那麼炒米飯為什會粘在一起?炒米飯怎麼粒粒分明?
喜歡吃炒米飯,就是炒出滿意米飯就比較困難。看到飯店的炒飯是粒粒分明,自己炒的米飯是粘在一起。那麼炒米飯為什會粘在一起?炒米飯怎麼粒粒分明?
炒米飯為什會粘在一起:
炒蛋炒飯的飯不能太軟,先把蛋調散入鍋炒散子,再放飯不停翻炒,撒鹽,再翻炒,放味精,蔥花就起鍋了。千萬不能加水,炒飯時火不要太大。
炒米飯怎麼粒粒分明:
1、炒飯粒粒分明的秘訣就是要把米飯洗一遍。沒錯就是洗一遍。另外煮飯的水米比例為1:1這樣煮出的米飯香糯有嚼勁不會過分黏爛。
2、你在煮飯的時候放少一點水分、放涼風吹下。或在炒飯過程中加鹽也會散。
3、用微波爐稍微把水分烘乾點也能炒出。
4、你要炒蛋飯可以先把雞蛋和米飯混合就是散的了!
炒米飯怎麼做好吃:
秋葵蛋炒飯
材料:米飯1碗、火腿腸2條、雞蛋2顆、秋葵一條、青椒1個、胡蘿蔔半根、大蔥
做法:
1、火腿腸、胡蘿蔔、秋葵、青椒切丁,把雞蛋打散備用。
2、把蔥爆香,炒蛋,盛出。
3、倒油炒米飯,放入火腿腸、胡蘿蔔、秋葵、青椒丁翻炒,倒入雞蛋碎,放鹽出鍋即可。
番茄炒飯
原料:西紅柿,剩米飯,蔥花,鹽
做法:
1、西紅柿洗凈切碎,蔥切碎。
2、熱鍋燒油,先放入西紅柿爆炒,炒出汁,放入剩米飯翻炒。
3、炒至無水後放入鹽攪翻即可出鍋。
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