蛋奶素食：這竟是剩饅頭做出來的，香噴噴5分鐘搞定，上桌就被搶光了！

關於剩饅頭，只要你肯動動腦筋，吃法也是無窮盡的，饅頭剩下，沒及時放冰箱，變得又干又硬，口感差了，怎麼辦呢？今天中午回家早些，看看家裡現有的食材，我擔心它們壞掉於是就有了這道菜。

食材：

饅頭1個、蔥1根、雞蛋2個、鹽少許、生抽少許，食用油適量。

做法：

1、準備食材。

2、饅頭切丁。

3、蔥切碎，雞蛋打入碗內加入少許鹽，生抽。

4、蔥花放入蛋液內，攪勻。

5、 鍋熱加油，把饅頭放入鍋中翻炒。

6、成金黃色，用筷子把饅頭丁弄均勻，

7、倒入蛋液。

8、小火煎至蛋液完全凝固即可。

9、食用時可以用西餐刀切開。

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