夫妻倆開了一家燒烤店，年營業額超過600萬

餐飲業遍地開花的時代下，總有一些人是贏家，十幾年如一日，生意做的順風順水；而總有人會被時代的潮流淘汰。這家由兩個小夫妻共同經營的燒烤店，經歷了十年的風風雨雨，如今已經能夠創造年600萬的營業額，著實羨煞了許多人的眼球。這是一家什麼樣的燒烤店？為什麼能做到如此成功呢？

不到內蒙，也能品嘗內蒙地道美食

這家燒烤店開在北京趙公口橋附近，夫妻倆為它取名為——幸福門烤羊腿。正如名字一樣，這家店就是靠著烤羊腿出名的。大家都知道，到內蒙古大草原上進行一場草原之旅，必定會吃一次烤全羊或者烤羊腿，感受大草原最醇香的名菜，否則便是白來了一趟。如今，有了這家幸福門烤羊腿，你便可以在京城也嘗到地地道道的內蒙美食了。百分百純正新鮮的內蒙羊肉，帶給你不一般的美味，吃完以後幸福感滿滿。

十年如一日，誠信經營，生意不斷擴大

幸福門的老闆和老闆娘是從山東來到北京的一對夫妻，分別名叫樊潤峰、楊鳳傑。2005年，兩人婚後共同走上北漂之路，希望在北京做些生意，創造自己的一番事業。從一家小小的羊蠍子火鍋店開始，夫妻倆雖然沒什麼經營經驗，但是依舊靠著誠信經營的態度打起了口碑，生意做的順風順水。之後，開到燒烤業小小的飯館總是客人爆滿，生意十分火爆。為此，夫妻倆一咬牙，盤下了300平米的店面，擴大經營範圍，這便是如今的幸福門烤羊腿。這家店不僅經營原有的烤雞翅等，更是別出心裁地添加了內蒙風味烤羊腿、烤羊排等菜品種類，給了顧客更多的選擇，年營收超過600萬。之後，又選址開了兩家分店，同樣沿襲了第一家的好生意就這樣，夫妻倆的店面越來越多，生意越做越大。

深受顧客喜歡的烤羊腿，秘訣在新鮮和地道

大家都知道，做餐飲業，要想能夠吸引顧客，有兩點是一定不能忽略的，其一是菜品的品質和口味，其二是餐廳的服務。夫妻倆也考慮到了這兩點，為此，用盡努力提升產品質量，耐心對待顧客。由於幸福門主打烤羊腿，而烤羊腿最出名的地方是內蒙草原。為了能夠做出原汁原味的內蒙風味烤羊腿，夫妻倆每年都會親自參加內蒙的羊肉訂貨大會，訂貨後當地直接配送新鮮的羊肉到店裡，這個過程中不採取任何冷凍措施，藉此保證肉質的新鮮程度，留住羊肉的優質口感。經過冷凍的食材和未經冷凍的食材質量可口感完全不一樣。只有採用最新鮮的羊肉，加以調味料的腌制，現做現賣，做出來的烤羊腿才是最新鮮可口的。為了不斷將產品做得更好，夫妻倆經常到處去學習和借鑒，採用先進的器具，從各方面嚴格把關，確保顧客吃到滿意的烤羊腿。十年來，憑藉鮮美的口味和夫妻倆熱情待人的服務，幸福門已經積累了大量的忠實顧客，夫妻倆也和許多客人變成了老朋友。

一路走來，夫妻倆勤勤懇懇，真誠熱情，將最好的菜品呈現給顧客。雖然經歷艱辛困苦，但是他們腳踏實地，堅持不懈，取得了今天這驕人的成績。

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