你是怎麼吃花生的？花生加一物，營養超乎你想像！

花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是「十大長壽食品」之一。花生被稱之為「長壽果」，花生的果實花生米人人都喜歡吃，但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味，其實花生米的營養成分是超乎你想像的。

花生米的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為「植物肉」。它的果皮也稱為「花生衣」，【功能主治】止血、散瘀、消腫。用於血友病、類血友病，原發性及繼發性血小板減少性紫癜，肝病出血症，術後出血，癌腫出血，胃、腸、肺、子宮等出血。

花生既然營養那麼高，那麼究竟如何吃，才能達到最佳的營養效果呢？

花生米+大棗→降血壓、降血糖、防老花眼

原料：花生米60克、大棗（干棗最好）60克。

做法：

先把花生米煮好，放入大棗一起煮爛，每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。

功效：

花生→ →

1、保持心臟健康花生米中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

2、控制血糖

研究發現，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。

另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。

3、降血壓花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。

4、延緩衰老花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

5、補充鈣質花生米中含有豐富的鈣質，可促進人體的生長發育、促進兒童骨骼發育。

6、凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能等。

7、預防腫瘤花生、花生油中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質——白藜蘆醇。而富含白藜蘆醇的花生、花生油等相關花生製品將會對飲食與健康發揮更大的作用。

大棗→ →

1、補氣養血紅棗為補養佳品,食療葯膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.

2、降血糖大棗中所含的皂類物質，具有降低血糖的功效。

3、降血壓大棗含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。

大棗所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。

4、健脾益胃：脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與党參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效。

5、增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質 ;並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補腎、預防老花眼等功效。經常食用還可以補血活血、提高免疫力。

注意事項：老年人最好別吃「花生的紅衣」，避免血液黏稠；吃大棗的時候，人們可以根據自己的情況來確定，大棗(鮮)吃得過多，不好消化，也會造成胃部的不適。

花生?紅棗，記得搭配哦。

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