三伏天吃這些美食，解暑除濕不傷身，做法很簡單，一看就會，你也快來學學吧

飲品類酸梅湯酸梅湯是老北京皇城根乃至御膳房夏天常備的解暑飲品，想想古代宮裡的皇上娘娘，王公貴族即使是在大夏天也是要穿長衣長褲的，在沒有風扇空調的年代，全靠這酸梅湯解暑熱，而且還能開胃生津。所以三伏天常飲酸梅湯准沒錯。

製作方法：（一人份）烏梅6顆，山楂干5片，甘草2個，陳皮10g，桑葚干8顆，水1000ml，冰糖依據個人口味，桂花適量，薄荷5片，洛神花8個，砂鍋熬煮30分鐘，盛出晾涼即可。

熱菜類苦瓜抱蛋苦瓜包括很多苦味的食物，比如苦苣，百合等等，都是很好的食材，能夠降火還能去燥，降血糖，清血脂，容易上火的三伏天一定要多吃。製作方法：苦瓜切成1-2cm的苦瓜圈，苦瓜的瓤和白色的筋膜一定要盡量去除乾淨，焯水1-2分鐘。雞蛋液打散加蔥花，五香粉，鹽調味。平底鍋中下底油，適當多放一些，擺入苦瓜，中火煎。在苦瓜圈中倒入蛋液，兩面煎熟。

紅豆薏仁湯伏天人們容易吃太多冷飲，吹太多空調，再加上夏季多雨，導致體內濕氣排不出去，帶來浮腫和隱患，眾所周知，薏米紅豆湯是很好的除濕食物，但薏米是寒性食物，容易傷脾胃。所以，熬煮薏米紅豆湯之前要將薏米用鍋炒熟。就能很好的驅寒。製作方法：薏米用熱鍋小火炒出香味（不用放油），與紅豆一起，加1000ml水，用電飯煲熬煮1小時。可依據個人口味加冰糖。

2.羊湯很多人會覺得大熱天喝熱湯很難受，但其實，三伏天喝湯尤其是溫性的羊肉湯有助於排汗，體內的汗液排除後人就不會覺得悶悶的，很舒爽。製作方法：帶骨羊肉提前用清水浸泡一晚，放入砂鍋中，填上足夠多的清水，放幾片生薑。大火燒開後撇凈上面的浮沫，加入2片白芷，小火熬煮1-2個小時。白芷可以很好的去除羊肉的膻味。喝的時候再用鹽，胡椒粉醋調味即可。

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