牛尾多少錢一斤2017 牛尾怎麼挑選

牛尾就是牛尾巴，是很好的食材，營養價值十分豐富。那麼牛尾多少錢一斤2017？牛尾怎麼挑選？今天小編就帶大家來看看吧。

相信很多朋友都知道牛尾的，牛尾為黃牛或水牛的尾部，營養價值極高，宜燉食。接下來小編為大家帶來牛尾多少錢一斤2017，牛尾怎麼挑選的介紹。

牛尾多少錢一斤2017

牛尾，用來熬湯或者是紅燒也是蠻不錯的，吃起來很香，營養也較高，准媽或者是新媽媽都可以吃呢，但是不能吃多，尤其是不要喝太多牛尾湯，因為牛尾的骨髓裡面含有較多的油脂哦。13年的時候其實牛尾也是上了新聞的呢，一些商家會將火雞脖子當做是牛尾低價賣出去，10塊已經也是比較多人去買的。

其實牛尾不會那麼便宜哦，現在物價上漲，可能一斤牛尾買到30元以上了呢，以前是20-25元一斤，價格也是蠻高的，比排骨這些貴得多。具體價格以當地市場價格為準哦，寶媽們要是想吃的話偶爾吃一點也是ok的，最好是半個月吃一次牛尾比u>蝦鮮誓兀叩耐滄郵牆ㄒ椴懷緣吶叮欣夏耆艘慘儷砸恍/p>

牛尾怎麼挑選

顏色發紅。新鮮的牛尾顏色發紅有光澤，上面是奶白色的脂肪和深紅色的肉，肉和骨的比例相當。

肉質緊密有彈性。大家在挑的時候記住買無殘留毛以及毛根的牛尾哦，也可以捏捏看看牛尾的肉質是否緊密有彈性。大家在買肉的時候可以用手摸摸一般有彈性的肉都是比較新鮮的，這個新鮮肉的一個共同點。

牛尾功效與作用

對於牛尾能夠補氣益血，強健筋骨以及補腎的效果，其實並不是那麼回事呢，這些功效都不是那麼的明顯。一根牛尾裡面含有的牛肉其實比較少的呢，雖然牛肉的營養成分多，功效也高，例如補充鐵元素，預防缺鐵性貧血，有利於肌膚的發育，支持蛋白質合成、增強肌肉力量以及促進肌肉生長的功效，畫面很美好，但是牛尾含有的牛肉只是那麼一點。

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