被譽為「世界禾本科植物之王」的薏米，紅豆薏米南瓜有抗癌之效

薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本科植物之王」。

薏米它含有一種硒元素，這樣元素能有效的抑制癌症細胞的繁殖，對於一些癌症有著輔助治療的作用，特別是肺癌，更是適宜，也可以減輕一些患者在化療時的副作用，健康的人群經常吃薏米，能讓身體更輕捷活力，大大的降低了腫瘤發病率。

因為薏米里所含成份，含多種礦物質及維生素，而我們的新陳代謝里，對於這種成份更是很需求的，這樣的話經常吃薏米可以很好的促進新陳代謝，從而進一步的減少腸胃的負擔，負擔少了，我們的脾胃自然而然就開了。由此可見，消化不良者，慢性腸炎者，常吃薏米是有著很不錯的療效。

炒薏米仁是用小火把薏米炒至金黃色，帶有微微焦香味道。所謂"焦香入脾"，經過炒制的薏米與生薏米相比，少了一分寒利，多了一分溫澀，溫脾、健脾的功效變得明顯。

這次選用的是蓋亞農場的薏米，零激素，非轉基因，清淡益香，醇厚清甜，嫩粘勁道，是目前比較高檔的薏米

• 1.所有的食材準備好

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  2.紅豆用冷水泡發

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  3.薏米用濕毛巾搓揉掉灰塵後，用鍋炒香，冷卻備用

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  4.將處理好的薏米紅豆放入蘇泊爾養生壺裡

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  5.根據自己的喜好加入適量純凈水

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  6.蓋上蓋子

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  7.設置紅豆羹鍵，機器自動工作

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  8.最後半個小時，將南瓜丁倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到提示音響起

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  9.清甜香糯的紅豆薏米南瓜羹就可以上桌啦。

• 小貼士

• 薏米去濕，但是比較涼，寒涼體質的人不能多吃，但是將它炒熟後就沒這個問題啦。一次多炒點，能吃很久哦。

  南瓜很容易熟，煮十分鐘就差不多了，我煮了半個小時，比較爛。

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