面朝大海 紫蘇炒魷魚
自從有了北鼻以後,就沒去過海邊了,好想去擁抱藍色的大海,去盡情的吃吃海鮮,可是看著嗷嗷待哺的寶寶,只好作罷,來個小菜安慰自己
By 菜園裡的兔子丫
用料
魷魚 300g
紫蘇 3根
油 適量
小辣椒 2個
鹽 適量
料酒 適量
生抽 適量
蚝油 適量
生薑 3片
蒜 3瓣
做法步驟
1、魷魚去內臟洗凈,撕掉魚骨(一層薄薄的膜),用刀劃格子,切段下水焯一下……
2、姜切絲,蒜切末,紫蘇稍微改下刀^_^
3、熱油爆香姜蒜和辣椒^_^
4、魷魚下鍋爆香後再加入紫蘇炒製片刻即可起鍋……
5、Q彈爽滑的口感,香辣刺激的感覺,還有紫蘇獨特的味道,舌尖無比的滿足
6、夏季來這樣一盤下酒菜,三五好友一起喝喝啤酒,真愜意,這純屬我的想像^_^
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