剩米飯巧變美食的N種可能...

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首席妹

剩米飯你能玩出什麼花樣？

還在吃蛋炒飯，那你就out了！

跟著我這樣做

比蛋炒飯好吃一萬倍哦！

醬油炒飯

食材：

米飯1大碗，雞蛋1個，姜蔥蒜適量

醬油3小勺，豬油、植物油1小勺

白糖1小勺，料酒1小勺，胡椒粉少許

步驟：

1、先把醬油、料酒和白糖放入碗中，拌勻調成醬汁。將調味料倒入冷米飯中拌勻，並用勺子把米飯攪散。

2、再把打散的雞蛋倒入米飯中，再次攪拌，讓米粒顆顆分散開。

3、開火將鍋燒熱，加入植物油和豬油，等豬油融化後，下入切好的姜蔥蒜，小火煸炒。

4、然後倒入拌好的米飯，轉大火快速翻炒，炒至米飯粒粒分明。

5、最後加入適量小蔥粒，蚝油和少許胡椒粉，快速顛炒，即可出鍋。

真的不是我誇張，這樣簡單的醬油炒飯

好吃到堪稱人間極品！

不信，你儘管試試~

香煎米餅

食材：

剩米飯1大碗，雞蛋2個，鹽

胡椒粉適量，蔥花少許

步驟：

1、先將雞蛋打散，倒入米飯中，攪拌均勻。

2、往米飯中加入適量的鹽，胡椒粉，蔥花，再次拌勻。

3、手上沾一點水，把米飯分成幾個小團，壓成扁扁的餅狀。

4、起油鍋，把米飯倒入鍋內，開小火，煎至米餅兩面微微焦黃即可。

香脆可口的米餅不但能當飯吃

還能當成小零嘴呢！

泡菜拌飯

食材：

剩飯2碗、胡蘿蔔、黃瓜一根、雞蛋

圓蔥各一個，適量肉絲、辣白菜和韓式辣醬

步驟：

1、將米飯放入微波爐加熱十分鐘。拿出後放在一旁備用。

2、先把肉和各類蔬菜切絲。

3、油熱以後，以此放入肉絲及各種蔬菜，加入適量花椒粉、生抽，鹽翻炒。

4、選用一個平底鍋，開小火敲一個雞蛋在裡面。雞蛋的熟度可根據自己的喜好來決定。

5、將炒好的菜倒在熱米飯上，在最上層放上煎好的蛋，最後可以撒些蔥花點綴增香。

6、如果你想給拌飯增加一點韓國風味，可以在飯中放入適量的辣白菜和醬汁，吃的時候再攪拌均勻就好了~

你還知道什麼處理剩飯的小妙招？

和大家說說？

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