7大堅果食用禁忌:為了你的健康,請花點時間看完~
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平時,估計家家都會備上各式各樣的零食,那麼你知道人人喜愛的堅果,有哪些保健效果嗎?又有哪些食用禁忌呢?
1、核桃:吃太多影響消化
作用與禁忌:
每周最好吃兩三次核桃,尤其中老年人,因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管、預防冠心病、中風、老年痴獃等頗有裨益。
但核桃一次不要吃得太多,否則會影響消化。
2、板栗:新鮮的容易發霉變質
作用與禁忌:
由於栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多食。
最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜里吃,而不是飯後大量吃,以免攝入過多的熱量。
此外,要注意新鮮栗子容易發霉變質,吃了發霉的栗子會引起中毒。
3、開心果:血脂高少吃
作用與禁忌:
主要含單不飽和脂肪酸,有助於降低膽固醇。
但貯藏時間太久的開心果,不宜再食用。
開心果有很高的熱量,並且含有較多脂肪,凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。
4、南瓜子:胃熱之人宜少吃
作用與禁忌:
南瓜子含有豐富的泛酸,泛酸可以緩解靜止性心絞痛,並具有降壓作用。但要注意一次不要吃得太多。最適合高血壓病人食用,胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。
5、花生:過量食用加重胃腸負擔
作用與禁忌:
花生味甘,性平;歸脾、肺經。健脾養胃,潤肺化痰。
花生消化吸收率較低,過量食用會加重胃腸負擔,需引起注意。
6、松子:膽功能不良者應慎食
作用與禁忌:
松子含有蛋白質、脂肪,所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益於健康的成分,鈣、磷、鐵等含量也很豐富,常吃可滋補強身。
但存放時間長會產生異味,不宜食用。此外,膽功能不良者應慎食。
7、腰果:過敏體質要少吃
作用與禁忌:
與其他堅果相比,腰果中飽和脂肪酸含量稍高,應避免吃得太多。
此外,腰果含有一些過敏原,對於過敏體質的人來說,一定要多留心。第一次吃腰果的人,最好不要多吃。
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