南瓜吐司的做法

喜歡的南瓜的顏色，不用多加修飾就美的讓人心醉。 南瓜吐司，細膩、軟軟的，不吃看著就喜慶，當然，味道超棒。

By 土豆絲卷餅1    【豆果美食官方認證達人】

用料

高筋麵粉 250g

奶粉 22g

玉米油 25g

糖 30g

南瓜泥 135g

全蛋液 40g

酵母 3g

做法步驟

1、 南瓜用蒸鍋蒸熟備用。（一般切塊水開後蒸20分鐘就可以）

2、 蒸熟的南瓜趁熱碾成泥

3、 麵包桶內先放入南瓜泥，玉米油，全蛋液，鹽，糖

4、在篩入麵粉，放入奶粉，放入酵母

5、啟動麵包機的揉面程序，揉面20分鐘，再啟動麵包發麵程序，90分鐘後面發好

6、 取出麵糰揉勻鬆弛

7、 麵糰分成3個面劑子，揉勻在鬆弛5分鐘

8、每個面劑子擀成長橢圓形

9、 捲起

10、再順過來擀成長條，和吐司模具一樣寬，捲起

11、放入土司盒，二次發酵

12、二次發酵7分滿

13、 放入預熱好的烤箱內，中下層，180度，上下火，烘烤30分鐘左右

14、成品

小貼士

南瓜根據含水量的不同上下調節10克。 烤箱時間根據自家烤箱脾氣設定。

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