養胃食譜，秋季養胃有一套！

最近身邊的朋友胃不太好，所以呢，今天想給大家分享一些養胃的食譜，喜歡的朋友們可以在家做著吃。

下面我們就一起來看看吧！

1.蔥爆羊肉

一般人群皆可食用，尤其是體質虛寒和體質虛弱的朋友們食用為佳。

胃腸道疾病患者慎食。

做法：

將醬油、料酒、花椒粉或胡椒粉、澱粉適量放碗內調勻製成腌肉料。羊肉片洗凈，用用腌肉料拌勻腌制10分鐘以上。

鍋置火上倒油燒熱，先爆炒蒜片，隨後放入肉片大火素炒，約10秒鐘後將大蔥絲也落鍋，翻炒兩三秒後先沿著鍋邊淋下料酒烹香，並立刻加入醬油，翻炒一下，再沿鍋邊淋醋、香油炒拌均勻，加入香菜段裝盤即可。

羊肉：具有補氣養血，溫中養胃、補腎壯陽、補虛溫中的功效。

大蔥：殺菌排毒、發汗利尿、健脾開胃、增進食慾、降壓降糖。

此菜健脾開胃、補氣養血、溫中養胃、補腎壯陽、補虛養身的功效。

2.番茄燒豆腐

適宜患高血壓病、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底出血患者食用。

經期女性不宜食用。

做法：

首先將番茄洗乾淨，去蒂，切片。在將豆腐也一起洗乾淨，切片待用。

然後再將炒鍋放入火上，倒油燒熱，放入豆腐皮略炒，在倒入番茄片。

最後調入醬油、鹽略炒，然後蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，最後加入味精、蔥末即可。

番茄：番茄紅素能起到一個消炎利尿的功效，還能達到美容養顏的功效。

豆腐：能起到一個補脾益胃,清熱潤燥,解毒的功效。

此菜消暑解渴、有利尿的作用，特別是夏季食用堪稱最佳飲食。

3.栗子燜雞

一般人群皆可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。

感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重、肥胖症者忌食。

做法：

凈雞塊洗凈，斬塊，焯透，撈出。生栗子洗凈，煮熟，取肉。

炒鍋內倒入油燒至七成熱，加蔥花、薑片和花椒粉炒香，倒入雞塊和栗子肉翻炒均勻，加醬油、料酒、白糖和適量清水大火煮沸，轉小火燜至雞塊熟透，用鹽調味即可。

栗子：具有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶的功效。

雞肉：具有養胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、抗衰老的功效。

此菜養胃健脾、強筋健骨、滋陰補腎、調經活血、補虛虧、抗衰老的功效。

4.豆芽椒絲

一般人群均可食用。尤適宜癌症、矽肺、肥胖病、便秘者。

腹瀉、脾胃虛寒者慎食。

做法：

先將綠豆芽摘洗乾淨，入沸水中焯透，撈出，瀝干水分，涼涼。

再將青椒洗乾淨，去蒂除子，然後切絲備用。

最後取盤，放入綠豆芽和青椒絲，用白糖、鹽、雞精和香油調味即可。

豆芽：有清熱明目、補氣養血的功效。

辣椒：辣椒中含有辣椒素，辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。

此菜是一道營養豐富，味道鮮美的蔬菜，富含人體所缺的營養素，多吃多健康。

5.韭菜拌蝦仁

一般人群皆可食用，尤其適合肢寒畏冷、面色蒼白、食欲不振者。

蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

做法：

將韭菜洗凈切段，蝦取蝦仁備用，蒜剁成蓉。

鍋中加水燒沸，將韭菜段和蝦仁分別炒熟後撈出。

將韭菜段和蝦仁一起裝入碗內，放入調味料拌勻即可。

韭菜：增進食慾、益肝健胃、散瘀活血、潤腸通便、護膚明目、補腎壯陽、調經散寒。

蝦仁：補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養血固精、開胃化痰。

此菜具有開胃健脾、排毒、溫腎壯陽、暖宮止帶、調經散寒、活血化瘀的功效。

6.蜜汁蓮藕

消化不良、貧血患者更易食用。

老年人、糖尿病患者、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。

做法：

先將蓮藕去皮，洗乾淨，切成片，裝盤即可。

將蜂蜜均勻的淋在藕片上。

把淋好蜂蜜的藕片放入蒸鍋內，水開後蒸15分鐘即可。

蜂蜜：排毒解毒、祛斑、養顏、抗衰老。

蓮藕：藕性偏涼，具有排毒養顏美容之功效。

此菜味道鮮美，而且清淡又不傷身，女性吃了還能美容養顏。

希望朋友們可以身體健康！

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