這幾種食物超級致癌，人人卻都愛吃，吃一口相當於吃2000個癌細胞！豬肉也行列？

大家都說這東本致癌那東西致癌，說的人心惶惶，其實不然，一些霉變的食物不能吃，腌制的東西不能吃，，連豬身上的東西都在行列裡面，這到底是不是真的？

1.霉變食物

食物受潮霉變後，會產生黃曲霉菌，黃曲霉菌會產生一種有很強致癌作用的毒素——黃曲霉素，它是引起一些地區肝癌高發的罪魁禍首。

2.豬肝

每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。

3.隔夜菜

隔夜熟白菜和酸菜：會產生亞硝酸鹽，在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。反覆燒開的水：反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成致癌的亞硝酸胺。

4.腌制菜

以上食物平常一定要少吃：

多吃以下這幾種食物有助於防癌：

玉米：即玉蜀黍，其營養價值超過麵粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌症、高膽固醇血症、高血壓等病。玉米含有大量植物纖維、胡蘿蔔素、賴氨酸、豐富的硒、鎂，這些能提高人的免疫功能，以及發揮防癌作用。 地瓜：又名甘薯、紅薯，它含有較多的胡蘿蔔素、賴胺酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。 南瓜：它含有極豐富的維生素A、維生素C、還含有鈣質和纖維素、色氨酸-P等，多服用可預防肥胖、糖尿病、高血脂和高膽固醇血症，是預防癌症的好食品。

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