食神怒噴「中國茶道」：老祖宗摒棄的陳腔老調被他們從日本搬回！

蔡瀾，祖籍廣東潮州、出生於新加坡、留學日本、後在香港發展電影和寫作事業，被譽為「才子」、「食神」、「老頑童」。

生活中的蔡瀾，不僅對吃頗有研究，更是愛茶成痴。但一說起「中國茶道」，他卻是一肚子的火。

蔡瀾這樣說道：

現在大陸流傳的「中國茶道」是從台灣那邊學來。而台灣的茶道是在被日本殖民統治50年時，從日本那生搬硬套而來。把不必要的動作硬硬加在一起，就是中國茶道了，笑掉大牙。

真正最早的中國茶道，的確就是日本那一套，他們完全將陸羽的《茶經》搬了過去。不過老祖宗嫌煩，將它優化簡化，日本人還是保留罷了，現在又從那兒學回來。

看看現在的茶館，茶壺、茶杯之外還來一個「聞杯」。

此外還到處看到茶館中有少女表演。固定的手勢還不算，口中念念有詞，說來說去都是一泡什麼、二泡什麼、三泡什麼的陳腔濫語。簡直違反了喝茶的精神。

蔡瀾認為，喝茶的精神，所謂的茶道就是「舒服」！一些人喝茶喝得走火人魔，用一個鍾計算茶葉應該泡多少分多少秒，簡直反人類。

茶它就應該是輕輕鬆鬆之下請客或自用的。

你習慣了怎麼泡，就怎麼泡；怎麼喝，就怎麼喝。管他的三七二十一。純樸自然，一個「真」字就跑出來了。

喝茶的真情流露，就有禪昧。有禪味，道即生。喝茶，就是這麼簡單。簡單，就是道。

這就是為什麼老祖宗曾經把那些老舊的繁文縟節摒棄掉的原因。

茶是給人帶來舒服快樂的東西，而不是為了看似有道而生搬硬套的加進一堆無意義的事物。

好茶，泡了喝便是。喝的開心了，精神上的愉悅就是道的由來。

希望茶商們能把更多的經歷放在如何做出一款好茶來，而不是把一堆經歷放在如何「神化」茶道精神。

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