超市的這種桶裝油，可能有致癌隱患！你家裡還在吃嗎？

生命中所有的遇見和經過，都是一份緣，世界萬法的生滅，皆是因緣而起，活一場生命的洒脫，那麼就應該善待和珍惜緣聚緣散，隨緣不變，不盲從，不消極，不懈怠，結善緣。日子就是這樣平凡得再也不能平凡了，經歷平凡，感受平凡，恰如樹上的一片葉子，抽出新綠後，什麼時候飄落，完全由不得自己，我們唯一能夠堅守的是，飄落後，安靜地融入泥士，等待來年的春天，再抽出新綠。

調和油是通過特殊的工藝將幾種不同的植物油（如花生油、葵花子油、玉米胚芽油、粟米油等）按照一定的比例進行配製而成，其營養成分比單一原料的食用油高出很多，口味適合中國人的飲食習慣。在對消費者的食用油調查中發現，由於對食用油健康的認識不夠，多數家庭幾年如一日吃同一種油。

食用油是咱們日子中必須要吃的，可是你家的油是從哪裡買來的的，如今市場上盛行著許多低劣的油，吃多了對身體適當有害的，並且還有致癌物質，為了進步咱們的日子質量，必定要買一些真實質量好些的。

咱們怎麼判別油的好壞呢，通常會通過油冒煙來判別，油的熱度來炒菜，可是這樣是最簡單發生致癌物的，由於在高溫下油最容易發生苯並芘。應採用熱鍋涼油的方法來炒菜，咱們日子中應減少食用熏制和長時間腌制的食物，還有油重複加熱過的食物如油條，所以這點就需要留意油炸食物不要買外面的，用的油必定不是啥好油。

要買有必定保障的大廠家油品，不要買沒有包裝的散油，不要圖廉價在路旁邊買，儘管許多路旁邊賣的油對比廉價，可是為了健康，最好不要買了。

油最大的特點就是油脂高，大量食用會讓人的身體發胖繼而誘發各種疾病，1克即可產生9千卡的熱量。如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油，一個月後體重就會增加700—800克，一年就會增加體重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血壓、冠心病和腦梗塞等富貴病就會隨之而來。

引生癌症

不可否認，臨床上的一些癌症的病發原因都和過多食用油有關。，都與「油大」有著直接或間接的聯繫。因此，美國食品藥物管理局甚至建議食品生產商在食品標籤上說明：飲食中脂肪總量低可減少罹患結腸癌、乳腺癌、前列腺癌的風險。吃進胃裡的油脂過多，膽汁也會相應增加分泌。當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後，結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物，從而增加患結腸癌的機會。女性體內雌激素水平高，罹患乳腺癌的幾率就高。油脂吃得過多易致肥胖，而肥胖的婦女體內雌性激素的水平普遍較體瘦婦女高。

油吃多了對身體有害，這種說法對於一些口味重的朋友來說似乎是很難接受的，因為在這些人的飲食思維里，只有油水多才過癮。其實這些錯誤的飲食理念往往導致很多人的餐桌的內容是不科學的，希望通過我們以上的介紹，改變大家關於食用油的那些不科學的習慣，從而更好的進行養生飲食。

世界衛生組織、中國糧農組織和中國營養學會等權威機構研究得出的結論是，當人體膳食中的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的平衡比例達到1：1：1時，才是最健康、完美的營養結構。

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