西蘭花吃法大全之：茄汁西蘭花
美食
08-26
每次都做清炒西蘭花，吃的次數多了，就覺得清淡而無味道，有的時候也會看看別人做的菜譜，然後結合一下，給自己的一個新的挑戰。這次做的就是茄汁西蘭花，顏色吸引人，味道也不賴，可以說是有滋有味的。多吃西蘭花，也能幫我們補充多種營養物質，更能預防癌症，讓家人遠離癌症呢。下面，大家就一起來學習一下茄汁西蘭花的做法吧。
| 烹飪難度：一般 | 烹飪時間：<45分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 西蘭花適量 | |
| 調料 | |
| 無無 |
做法步驟
1
將西蘭花洗凈，切成小朵。
2
鍋中放水加上一點鹽和油燒開，把西蘭花焯水。撈出控干，放入盤中。
3
取一碗加入水澱粉 番茄醬 糖 白醋 鹽攪拌均勻成料汁。
4
鍋中放油爆香蔥碎。
5
把料汁倒入鍋中燒開至粘稠。
6
把粘稠的料汁澆在焯水的西蘭花上即可。
烹飪小竅門
西蘭花焯水加入鹽和油，是為了西蘭花的營養不流失，顏色更加翠綠。
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