進食量和嗅覺有關係，網友：吃飯時捏著鼻子就能減肥？

網路很多人常開玩笑的說「我連呼吸都會胖」……沒想到研究竟證實了這項說法。

原文結論在：http://www.healthpost.in/news/mere-smell-of-food-may-make-you-fat-383

加州大學柏克萊分校的研究發現，保持嗅覺的老鼠，竟比沒有嗅覺的老鼠體重多了1倍。由此推出，只要讓嗅覺暫時消失，就能控制想吃東西的慾望，此外還有助燃燒脂肪。

實驗是這樣的：通過將實驗老鼠分成3組，並餵食高熱量的漢堡，以測得嗅覺與肥胖間的關係。

結果發現其中正常飲食的一組體重變胖了1倍；嗅覺功能不佳的老鼠體重僅比原來多了10%；而另外一組老鼠的嗅覺被暫時關閉，體重也跟著下滑。

研究人員認為，短暫的失去嗅覺不僅能改善調節代謝，還能與下視丘的大腦區域產生連結，降低減肥的負擔。

Celine Riera

嗅覺示意圖

究竟嗅覺影響體重的機轉為何？研究人員Celine Riera說，老鼠和人類一樣在飢餓時嗅覺會變得更加靈敏，因此一旦嗅覺消失，就會欺騙大腦告訴身體已經進食吃飽了。而在尋找食物的同時，身體會開始燃燒脂肪，不會因飢餓而儲存熱量。

由此他們推測：若人們也能操縱嗅覺，的確有機會改變大腦調節能量的平衡。

（所以很多人喜歡戴著口罩上街就是防止自己亂吃東西）（大概口罩銷量要上升了吧）

但值得注意的是，暫時關閉嗅覺伴隨著去甲腎上腺素的水平大幅增加，這是與交感神經系統相關的壓力反應，而這種激素持續上升恐導致心臟病風險增加，因此在使用上得非常小心（而且確實不太推薦）。

事實上網上有個方法就叫做「夾著鼻子吃飯」，非常搞笑。但背後是有科學原理的。

等等……吃飯時夾著鼻子，會不會讓人覺得「你這人有病吧嫌棄我做的飯不好吃？」

但還是啰嗦一句，想要瘦得健康最終回歸於運動+飲食的老方法，避免減脂不成還傷了身體。

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