吃這五種食物要去皮，帶皮吃對身體危害大

生活中，很多人吃水果，蔬菜等都喜歡帶皮吃，一方面是懶得去皮，一方面是因為皮含有的營養也很豐富。但是你知道嗎，有些食物是不宜帶皮吃的。特別是下面這五種：

1、荸薺皮

荸薺常生於水田中，它的皮吸收了很多有害有毒的生物排泄物，同時還含有寄生蟲。如生吃荸薺皮，會引發腹瀉、嘔吐等不適癥狀。此外，需提示的是，荸薺中含澱粉較多，糖尿病患者也應慎食。

2、土豆皮

土豆里含有配糖生物鹼，這種有毒物資幾乎全部集中在土豆皮里。假如大量食用，可引發嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。有些人愛好用帶皮土豆燒牛肉吃，而帶皮土豆即使煮熟後，仍然存留配糖生物鹼。就算是熟後剝皮吃，有毒物資也會滲進到土豆內，同樣會引發食品中毒。

3、紅薯皮

紅薯長期生長在地下，其表皮與土壤直接接觸，很多有害物資被吸收在紅薯皮中。且紅薯皮含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。一些經營烤紅薯的攤主為節儉本錢而選用焦炭作為燃料，發生的二氧化硫等有害物資也很輕易沉積在紅薯皮中，連皮吃易致癌。

5、柿子皮

成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸，這種物資吃起來會感到「澀澀的」。鞣酸在胃酸的作用下，會與食品中的蛋白質起化合作用天生沉澱物，即柿石。這種物資很輕易引起上腹部不適、飽脹、食欲不振等癥狀。因此，不要吃未往皮的柿子，也不要空腹吃柿子。

5、銀杏皮

果皮中含有有毒物質「白果酸」、「氫化白果酸」、「氫化白果亞酸」和「白果醇」等，進入人體後會損害中樞神經系統，引起中毒。另外，熟的銀杏肉也不宜多食。

飲食安全越來越受到重視的今天，多了解一些飲食知識是很有必要的。以上這五種食物大家記得要去皮吃，以免引發身體不適，這樣就得不償失啦。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！