隨便吃著玩的水晶薑糖,竟然治癒了惱人的姨媽痛!
俗話說:「家備小姜,小病不慌」,
「早上三片姜,賽過喝參湯」,
「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用先生開藥方,」
姜的作用不置可否,絕對是好的。
但是我就是不愛吃薑啊...
以前家裡買的薑糖,還會稍微吃一點,
因為辣辣的甜甜的,味道還不錯。
但是讓我直接吃薑...
那還不如讓我多吃點大蒜...
但是,有些話,真的不能說這麼絕...
真的就有這麼一個契機...讓我吃起了姜...
事情是這樣的...
有天到公司,隔壁的小姐姐給我一塊長得很好看的「糖」。
真的很好看,外表裹了一層白白的糖粒,
整個是像水晶一樣透的黃色的整塊。
我想都沒想,直接就扔進嘴裡了。
最開始的口感是甜甜的,
莫名的感覺裡面有一點辣辣的味道在。
在我來不及反應的時候,咬了一口...
生薑味一下子迸發出來,
雖然很辣,但是卻奇怪的好吃啊...
沒有生薑那麼沖的味道,
淡淡的辣味和姜味,被絲絲甘甜緊緊包裹著,
Q彈的口感,又很細膩柔軟,彷彿在吃糯糯的糕點!
我以為它和生薑糖一樣,只是糖而已,
但是小姐姐竟然告訴我,它就是姜!
自從那天以後...
我就愛上了吃薑...而且愛不釋手!
小姐姐的糖姜,都要被我吃光啦!
所以,今天我就迫不及待的,來給你分享這個糖姜!
它就是The Ginger People(姜健寶)的水晶糖姜!
原料選的用是獲得美國USDA、德國BCS有機認證,
以及英國BRC認證的福建漳浦仔姜。
經過兩個月的精心秘制之後,
每一顆仔姜塊都甜辣適中,軟香可口。
仔姜去皮,手工切塊。
放進鹽水裡浸泡一個月,進行殺菌。
接下去的一個月,每周進行一次糖水熬煮、冷藏。
反覆四次之後,最後進行最外層的掛糖。
這才有了色澤透明的黃色姜塊。
而且,咬開後,姜肉的色澤淡黃通透,
還能清晰地看見纖維的紋路。
形狀是不規則的方形,因為在熬煮的時候,
會有水分蒸發,導致了糖姜的形態都不一樣。
水晶糖姜的辣度約18度,微辣的程度,
是能讓大部分人都會喜愛的微辛辣口味。
這麼奇特,有創意的糖姜,到底出自誰手?
你一定想不到,這塊水晶薑糖,
出自一對澳洲夫婦——Bruce 夫婦,
也就是The Ginger People(姜健寶)的創始人。
Bruce,原本是在澳洲的種姜農戶,
1984年前往美國發展。
尋覓了幾個月,不知從何而起的他,
最後決定還是回歸到自己最熟悉的姜,
創立了The Ginger People這個品牌,
研發和銷售各種關於姜的產品,
從入口的食物,到洗護用品,品種豐富,都和姜有關。
如今,The Ginger People 在全球28個國家銷售,
年銷售額超過6億美金,
已經成為世界第一的姜產品品牌了!
更值得再次一提的是,他們家的這款水晶糖姜,
使用的姜,都是來自中國福建漳浦!
如果你覺得這個糖姜只能空口當果脯吃,
那就太小瞧它了!
來點牛奶,再扔幾塊糖姜進去,
一起打碎,一杯薑汁撞奶就完成啦!
作為美味早餐,再好不過啦~
淡淡的姜味,很好地掩蓋了牛奶的奶腥味,喝起來幸福感爆棚。
想要吃上健康一餐的時候,與蔬果搭配做一份色拉,
既增加了口感和口味,又很營養。
還有心情有點不佳,需要高熱量撫慰的時候,
給麵包塗上厚厚的奶油,切開糖姜,撒上!
大口咬下,香、甜、軟、辣,混合在口中,
好吃到流淚,吃下這麼一塊,什麼都能成為過往雲煙!
會痛經的寶寶們,經期前還能搭配上紅糖花棗茶,
用開水沖開,喝上一周,姨媽痛,再也不是問題了!
當然,姨媽來的時候,喝上一點還能緩解疼痛哦!
既然說到紅糖花棗茶了,那就要來說說它了!
精選雲南西雙版納黑皮甘蔗,運用古法熬製成紅糖。
不添加一點化學添加劑,每一塊都是人工熬制。
裡面的玫瑰花也大有來頭,是最接近天堂的玫瑰花——金邊玫瑰。
生長在海拔3000米的地方,靠著雪山水的灌溉,尤其芬芳。
更有來自新疆自然掛乾的灰棗!
掰開棗肉,還能看見金色的拉絲。
與紅糖和玫瑰花搭配在一起,就像產生了化學反應,
香氣令人心曠神怡!
要是再搭配上姜健寶的水晶薑糖,本身甜甜的味道中,
再夾雜一點辣辣的口感,慢慢品嘗一口,感覺身體暖暖的。
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在不熱不燥的午後,一杯花茶,
配上幾顆水晶糖姜,感覺是再享受不過的事情了!
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