一位華裔日本人,二戰後用一個小發明,改變了日本命運…
對於大多數人來說8月25日只是普通的一天,但其實這一天非常的有紀念意義。
今天要說的是一個關於速食麵的故事
說道速食麵,不得不提一位叫百富的人。吳百福出生在1910年的台灣,在台南市經營著祖父母留下的纖維批發的店鋪,在22歲的時候,以父親留下的遺產作為本錢開了一家公司,隔了一年又設立了日東商會。
第二次世界大戰爆發的時候,百福的事務所和工廠也沒能倖免。他沒有屈服,憑著以往的經驗,他繼續開拓他的事業,這個時候,他決定進攻百貨商店及食品事業。
在1948年,他做出了一生最重要的決定,舉家搬遷大阪,成立「中交總社」(也就是日清的前身),在打扮南部海岸製鹽,同時加入了日本國籍,改名安騰百富。
那是二戰後的一個寒冷的冬夜,當時的日本正面臨著食品的嚴重不足,饑寒交迫的人們在一個拉麵攤前排起了長隊,他們衣著簡陋,頂著瑟瑟的寒風,只想吃上一碗熱乎乎的拉麵,再喝完麵湯,對他們來說,這是今晚最大的幸福了。
拉麵攤前,一位華裔的大叔正巧路過,看到這番情景,不禁心生憐憫。他想如果有一種面只需要開水沖一下就能享用,人們就不用遭這個罪了。但是這也只是大叔此情此景下的同情心泛濫。
於是大叔利用高溫,高壓將燉牛、雞骨中的濃汁抽出,製成了營養劑。這為日後大叔東上再起奠下了基礎。
東山再起?是的,天將降大任於大叔!他在生意上遇到了重大變故,財產幾乎賠了個精光。就在這時,大叔想起了那個開水沖面的idea,從此改變了世界的命運!
1958年的春天,安藤在自家後院建了一個不到10平方米的簡陋小屋,這兒就成了速食麵誕生的搖籃。跟所有科學家、發明家的故事一樣,安藤一頭扎進「陋室」起早貪黑的做起了實驗,如何能把麵粉做成開水沖食的麵條呢?
麵條的做法看似簡單,不就是把麵粉扔進位面機里嘛,但現實遠沒有想像的那麼簡單,麵條既需要開水即沖即食,又需要乾燥保存。這一度讓安藤的研究陷入瓶頸。
俗話說的好,一個成功的男人背後一定有一位聰明可愛美麗溫柔,集美貌與智慧於一身的女人!這一天,安藤太太在家隨便炸了點菜,安藤看到這道菜突然醍醐灌頂,眼前的所有問題都迎刃而解。
先將麵粉加水做成麵條,然後用油一炸就能散發水分。這時油炸面的表層就會出現無數的小洞,再加開水後,油炸面就會像海綿一樣迅速吸水,再恢復柔軟的「面身」。
這就是我們現在加班、看劇、熬夜黨必備的速食麵了!還記得安藤的營養劑嗎?那為速食麵調料的誕生打下了基礎。
而安藤發明的速食麵就是日後銷往全球的大名鼎鼎的日清速食麵了!
1958年8月25日,雞湯泡麵成功批量製作,一瞬間成了當時的「網紅」食品,人們競相嘗鮮,並稱速食麵是「魔法拉麵」。由於速食麵好吃、方便、易保存的特點迅速打開了日本市場。
當時的日本可不是現在,在市面上普遍出現各種偽劣產品,什麼商品火就有冒牌貨出現,沒錯,百福大叔發明的速食麵也中槍了。
能夠開拓市場的真男人,這點小事情怎麼難倒他呢?你造假,我就是打假!百福大叔為了打擊這幫造假分子,開拓了食品行業標註生產日期的先例!在1965年,百福大叔命日清所有的商品上必須清楚的標明生產日期。正是這一創舉,開啟了食品行業的先河,更是被制定成食品衛生法,瞬間就在別的商品上都推廣了起來。
為了讓這麼受歡迎的日本速食麵能登上國際的舞台,安藤又製造出了「日清杯裝速食麵」。至此,速食麵打開了走向世界的大門,隨即風靡全球。
只是登上國際舞台也滿足不了百福大叔的野心,大叔為了讓太空人員也能夠吃上速食麵,發明了適用於太空的包裝,沒錯,他將速食麵送向了太空!
根據民調統計,日本人認為二十世紀轟動全球的十大發明之最就是速食麵。甚至排在了卡拉OK、隨身聽、照相機等前面。2000年,速食麵的全球消費量高達四百六十三億包,難怪日本人說起速食麵會這麼自豪。
當然,為了紀念速食麵的誕生,也為了紀念安藤百福為人類做出的貢獻,2011年9月17日,橫濱市中區的安藤百福發明紀念館(カップヌードルミュージアム)開館。
在紀念館中,參觀者們可以看到雞湯拉麵的誕生故事,看到安藤研究速食麵的小屋重現。
看到全世界速食麵的介紹
紀念館的意義還遠不止於此,他們希望來參觀的小朋友能夠學習到百折不撓的不屈精神,將安藤百福的「對人類而言最重要的是創造力,發明,發現才會推動歷史前進」這一腔熱情永續傳承。
除了紀念館,還為他出了漫畫,將他傳奇的一生記在書里。
速食麵的故事講完了,為紀念速食麵的問世,每年的8月25日都是「速食麵日」,不知道你吃沒吃速食麵呢?
可愛的主人都沒有忘記狗狗們也喜歡泡麵呢~
日本手工達人為了慶祝速食麵之日還特意做了一個精緻的模型。
速食麵都做成了藝術品,設計師是得有多愛速食麵啊!
用速食麵來做流水面也是棒棒噠~
馬上就要情人節了,運氣好的寶寶們說不定還能買到愛心麵餅喲~
好想在家做一面速食麵牆啊,刷劇的時候來一桶~做PPT的時候來一桶~半夜餓醒來一桶~
我就知道杯麵的剖面是這樣滴!
迷你杯麵的玩具也好萌。好像要哦~
男神吃泡麵的嘴簡直性感到尖叫!
萌妹子們就更不用說了,只要你來一杯泡麵,性感到忽略背景啊!
千防萬防,家賊難防!被老娘抓了個現行,看我怎麼收拾你!
呵呵!要說性感還是得服外國的小哥!看你一臉陶醉的表情,我這一周都不想再吃速食麵了。
寶寶們,你們想吃什麼味的速食麵呢?
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