這些茶知識都是錯誤的
茶樹越老越好
其實步入老齡的茶樹茶多酚、氨基酸等營養物質都不如青年期豐富。
茶葉越嫩越好
最近有廣告主打一芽一葉，其實大多數名茶要求嫩蕊是沒問題的，但對於烏龍茶、普洱茶來說太嫩的茶葉口感淡泊，不如頂芽開展的葉片香氣濃郁。
洗茶去農殘留
很多人泡茶的時候都會把頭一道水倒掉，認為這樣能去除茶葉的農殘留。其實農藥殘留只有千分之五溶於水，茶干又那麼緊結，幾秒鐘的洗茶對於去農殘根本沒什麼意義。當然了，現在的茶葉加工工藝和設備已經很先進了，農殘留微乎其微。至於老茶客和茶藝師倒掉第一道湯一是醒茶，二是為了溫杯。
開水泡茶
不同的茶對水溫的要求是不一樣的。
綠茶、白茶和花茶最好用85℃（左右）的水，紅茶和烏龍茶益用沸水，老白茶則煮著喝最妙了。
用保溫杯泡茶
保溫杯中長時間的高溫不僅會讓茶葉中的維生素和芳香油流失和揮發，還會使茶多酚、單寧、鞣酸、茶鹼等大量滲出，既影響茶水的口感，有不利於身體健康。沏茶還是應選用陶瓷類器具。
飯後飲茶去油膩助消化
飯後立即飲茶茶葉中所含的鞣酸會與食物中的鐵和蛋白質發生化學反應，合成人體難以吸收的物質，有害身體健康。餐後一個半小時後再喝茶才是正確的做法。
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※這些錯誤的喝茶習慣，你肯定犯過
※關於酸奶的這些錯誤認知，你都知道嗎？
※對於胃癌，這些認識都是錯誤的！
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