為什麼秋季喝鐵觀音比較好呢？

很多茶友都聽過「春飲花、夏飲綠、秋飲青、冬飲紅」，為什麼秋季喝鐵觀音比較好呢？

秋風漸起，喝鐵觀音最合時宜，此時的環境沖泡，鐵觀音不僅香高氣揚，好喝甘爽；而且在秋天乾燥的時候飲用鐵觀音，更是能夠滋潤身心。

秋天氣候乾燥、風多，人體水份很容易丟失，常常引起眼睛發乾發癢、鼻腔乾燥、口乾舌燥、乾咳少痰、皮膚髮干、瘙癢等「秋燥」癥狀。

本期杯小茶要推薦的是，小濃香鐵觀音，其採用賽珍珠的

生產方法，曾

獲得

第七屆國際發明博覽會金獎

。足夠好喝，

滋味甘醇厚重，湯色金黃明亮；無論是自己喝，還是送人，都是非常不錯的選擇！喜慶包裝，僅僅49元，份量足、

性價比高，非常適合買起來，與好友家人一起共享佳茗。

有句話叫「茶為君，火為臣」，這款鐵觀音選自核心原產地安溪，經驗豐富的老師傅嚴格按照傳承工藝製作。經烘焙過的濃香型鐵觀音茶葉顏色略深，但是口感非常純正，香氣濃郁。

這款小濃香，八馬濃香型鐵觀音（賽珍珠）生產方法

獲得

第七屆國際發明博覽會金獎

。它好喝，香氣濃郁

，滋味甘醇厚重，湯色金黃明亮。

安溪是個美麗的地方，其群山環抱，峰巒綿延，常年雲霧瀰漫，屬亞熱帶季風氣候區。這裡氣候適宜，土壤大部份為酸性紅壤，土層深厚，有機物含量豐富，享盡天時地利，乃生產優質茶樹的頂好地方。

清香型、濃香型、陳香型，三足鼎立。

市場上的鐵觀音似乎有很多種，隨著「國標」陳香型鐵觀音的正式實施，安溪鐵觀音按照國家標準就分為三大品類：清香型、濃香型、陳香型，形成三足鼎立的格局。

加工工藝的不同，形成三者外形、內質不同。清香型鐵觀音可作為濃香型、陳香型鐵觀音的原料。在毛茶到成品茶的過程中，濃香型鐵觀音採用烘焙等工藝，陳香型鐵觀音「烘焙+貯存（五年以上）」等工藝。

鐵觀音茶質高，獨具風韻，素有「茶中之王」、「綠葉鑲紅邊，七泡有餘香」之譽。其成品茶似蜻蜓頭，青蛙腿，砂綠帶白霜，湯色金黃，滋味醇厚甘鮮，回甘悠長，香銳而濃。

這款茶來自大廠家，質量和衛生毋庸置疑，而且是地理標誌保護產品，再也不用擔心買到以次充好的鐵觀音了。

鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香。但是，並不是所有鐵觀音茶都會有蘭花香。

一般來說，常見的蘭花香有兩種風格：一為尖銳、霸氣，具有很強的衝力，剛性十足，令人印象極深，這類茶基本上都屬於輕發酵製法；但它的缺陷是回韻可能不會特別綿長，而且也比較容易出現強苦味。

另一種為高雅、含蓄，但清幽的蘭花香也非常明顯，顯得具有陰柔性、滲透力強，其優勝之處在於茶湯口感較有親和力，茶湯回韻十足。

這兩種風格不同的蘭花茶香其實並沒有什麼高下之分，屬於不同風格。

那怎麼泡出好喝的鐵觀音？

很多茶客喜歡悠哉悠哉地延續著茶桌上的傳統，品飲著低調的小濃香鐵觀音，慢慢回歸那一抹樸素的純真，給味蕾一個經典的延續。

鐵觀音，屬於半發酵茶，

可以補充水份，消燥生津。其

茶性適中，介於紅、綠茶之間，不寒不熱，茶葉中各種成分破壞的較少，茶多酚、維生素等成分含量相對較高，喝烏龍茶可以補充水分，有效清除體內餘熱，恢復津液，適宜在秋風漸起之時飲用。

本期推薦的鐵觀音，小濃香，由賽珍

珠工藝（曾獲得第七屆國際發明博覽會金獎）加工而成，來自福建安溪，大廠家，質量有保障。足夠好喝，滋味甘醇厚重，湯色金黃明亮；無論是自己喝，還是送人，都是非常不錯的選擇！喜慶包裝，僅僅49元，份量足、性價比高，非常適合買起來，與好友家人一起共享佳茗。

這世上，好茶與愛都不可辜負。這款小濃香鐵觀音實在是不容錯過的好茶。

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