99％的養羊人不知道的真相，絕對震撼！

其實，羊是牛科的

牛科包括了牛亞科、羚亞科和羊亞科，這三個亞科可以根據它們的角來初步分辨，牛亞科的角不具環紋，羚亞科的角較為直立，而羊亞科通常具有帶環紋、先朝後彎的角，比如上面的山羊和綿羊。

羊的瞳孔是方的

沒錯，就是這樣的，看起來夠邪惡吧。

除了山羊和綿羊，章魚的瞳孔也是這樣的。那為啥長這樣呢？有研究者認為，這種矩形瞳孔能夠兼顧視野的周邊和中間，有助於幫助這些動物發現捕食者。

綿羊是個蠢貨，山羊像猴子一樣精明

綿羊會本能地模仿周圍綿羊的行動——所以中文的害群之馬在英文里是black sheep，還有一個現代詞「sheeple」用來形容只會隨大流的無知人群。放牧綿羊時牧羊人和牧羊犬是不可或缺的——既保護綿羊免受外來威脅，也阻止它們自己干蠢事兒。

羊肉為什麼這麼膻

關於羊肉的膻味說起來超複雜，簡單來說主要是八到十個碳原子的一些脂肪酸。羊是反芻動物，瘤胃中含有大量的微生物,瘤胃脂肪的消化實際上是微生物的消化。脂類在瘤胃微生物的作用下水解釋放脂肪酸和甘油，其中大部分不飽和脂肪酸經微生物作用變成飽和脂肪酸，甘油則在微生物作用下轉變為揮發性脂肪酸。這些分解物被吸收後重新合成為脂肪組織，其中的短鏈脂肪酸和膻味的形成有比較大的關係。

不知道的羊文化

在中國，羊文化源遠流長

羊曾是在我國遠古先民中流傳廣泛、影響深遠的圖騰動物，最開始使用羊圖騰的民族是歷史上曾活躍於中國西北部的一個古老民族——羌族，其族名之羌與族姓之姜，皆源於羊圖騰。

羌族和羊

漢代許慎的《說文解字》中解釋「羌」為：「羌，西戎牧羊人也，從人從羊，羊亦聲。」古文字研究證明，羌和姜的漢字構形反映了一種首戴羊角的圖騰風俗，這種首戴羊角的習俗反映了羌人對羊圖騰祖先的信仰。他們相信，通過這種象徵性的模仿行為，可以使圖騰祖先的神力交感傳播到自己身上。

羊圖騰羊信仰

在作為羌族後裔的苗族、瑤族、侗族、納西族等南方少數民族中，也流傳著有關羊圖騰的信仰習俗。苗族的《楓木歌》說該族有一個叫「姜炎」的祖先，意為姜姓的炎帝族。黔西北苗族古歌《涿鹿之戰》又說該族有個叫「格蚩炎老」的祖先，意為「尊敬的蚩炎大王」，亦即曾和炎帝聯盟抗衡黃帝的大神蚩尤。而在古籍中，蚩尤曾被說成是「姜姓，炎帝之裔」，表明了苗族和姜姓炎帝族的同源關係。

十二羊皇十二姓

在湘西南地區雜處的苗族、瑤族和侗族人中，流傳著「十二羊皇十二姓」的說法，十二姓意味著羊圖騰中包括了十二個姓氏部落。侗族、苗族都認為自己是姜姓後代：苗族是姜央的後代，侗族是姜郎姜妹的後代，侗族的古歌說：「姜郎姜妹是山羊變。」因此，他們還保持著合族養白羊一頭，視其為祖先的習俗。這頭羊又稱做「薩」，意為最先的祖母。這種說法使我們可以把羊圖騰習俗追溯到古老的母系氏族社會。

中國的8種羊

全球羊亞科共有13屬，其中8屬分布於中國，這些羊你不一定都認識。

羚牛Budorcas taxicolor

有沒有搞錯，這是羊？沒錯，這個頭似馬、蹄似羊、角似牛、尾似驢，俗稱「六不像」的動物，屬於羊亞科【羚牛屬】，實在是一種大野羊。它又稱扭角羚，是不丹的國獸，但主要分布區其實在中國西部。因為生境破壞、棲息地破碎化、過度捕獵等原因，在中國，羚牛的所有亞種都已瀕危，被列為國家一級保護動物。

赤斑羚Naemorhedus baileyi

如果你還以為羊都生活在草原上，那就請看這位——赤斑羚，也叫「紅山羊」，屬於羊亞科【斑羚屬】，是典型的林棲動物，終年棲息於高山、亞高山常綠闊葉林和針闊葉混交林內。它的名字得於它美麗的毛色，頭部、頸、體背以及四肢均為紅棕色的赤斑羚，遠看很像赤狐。

但這美麗的皮毛也給它帶來了殺身之禍。儘管赤斑羚生性機警，步履輕盈，但它特殊的習性使獵人對它的追蹤變得容易——它習慣在早晨和午後覓食、飲水，飲水地方較為固定，獵人只需要「守溪待羊」就可以。過度捕獵、森林採伐已使赤斑羚成為瀕危物種，被列為國家一級保護動物。

中華鬣羚Capricornis milneedwardsii

中華鬣羚體高腿長，毛色深，具有向後彎的短角。它在個頭上比羚牛小得多，但比斑羚要大。屬於羊亞科【鬣羚屬】，之所以叫「鬣羚」，是因為它頸背部有像野豬一樣的鬣毛，這些長而蓬鬆的鬣毛延伸成為背部的粗毛脊。

在中國，它的分布曾遍及中部和東南部，可以分為兩個亞種，四川亞種的鬣毛呈黑色，而華南亞種的鬣毛呈灰白色。但因為中藥原料的利用、人類定居侵佔棲息地等原因，現在在中國南方省份已經難覓中華鬣羚蹤跡。它既是國家二級保護動物，也是CITES附錄I物種。

藏羚羊Pantholops hodgsonli

大名鼎鼎的藏羚羊，最引人注目的特徵就是雄性藏羚細長而相對直立的角了。它屬於羊亞科【藏羚屬】，藏羚屬比較偏離進化主線，有時因外形被歸入羚亞科，但很多DNA研究證據顯示它應該屬於羊亞科。

否藏羚羊因價格昂貴的底絨被盜獵份子盯上，一度嚴重瀕危。1994年1月18日，青海治多縣西部工委書記索南達傑，為保護藏羚羊，在可可西里與盜獵分子搏鬥，壯烈犧牲。藏羚羊和可可西里也由此成為關注熱點，得到前所未有的保護。2008年北京奧運會的吉祥物之一「迎迎」，正是以藏羚羊為原型。現在，它是國家一級保護動物，數量也因為保護及時而有所恢復。

藏羚羊性怯懦機警，聽覺和視覺發達，常出沒在人跡罕至的地方，極難接近。這也就難怪當年經過PS合成的照片——藏羚羊從正好有火車通過的青藏鐵路橋下穿越——會獲得新聞圖片大獎了。

喜馬拉雅塔爾羊Hemitragus jemiahicus

屬於羊亞科【塔爾羊屬】，看名字就知道，它生活在喜馬拉雅山區。事實上，它主要棲息在喜馬拉雅山脈南坡，中國是其邊緣分布區。一眼看去它像穿了褐色毛衣的山羊，但仔細看看它跟山羊還是有明顯差別的，看圖片的雄塔爾羊，你發現了么？沒錯，塔爾羊的公羊不長鬍須，反倒是繞著脖子長了一圈蓬鬆的鬃毛，這身打扮倒是相當有藝術氣息啊。

可能因為少見的緣故，中國直到1974年才發現喜馬拉雅塔爾羊的分布，是所有中國土生羊中發現得最晚的一種。它能適應嚴寒多雨的氣候，通常棲息在有樹木的山坡上，活動於崎嶇的裸岩山地及林緣。但由於分布區狹窄，活動範圍小，再加上捕獵和家畜競爭的壓力，喜馬拉雅塔爾羊數量稀少，估計僅有500隻，是中國的國家一級保護動物。

北山羊Capra sibirica

剛說完不長鬍須的雄塔爾羊，就來了一位雌雄都有角、有須的動物——北山羊。它與家山羊同為羊亞科【山羊屬】，是體型巨大的山羊，也叫「原羊」。北山羊角形前寬後窄，前面有明顯的橫棱，它每增長一歲，角就增加一個棱，年齡越大，它的角也越長。尤其是雄羊壯觀的、向後彎的大角，可以長達1m，當它們為領域而爭鬥的時候，這獨特的長角就是它們的武器。在新疆古代的岩畫中也常常出現北山羊的形象——因為它頭上的「彎刀」實在太有特點了。

在中國，北山羊分布於甘肅、內蒙、新疆等地。但上世紀60-80年代，當地人口劇增，對肉食的大量需求、高山牧場的大規模開發和牧民的亂捕濫獵使北山羊的種群數量急劇下降，在青海祈連山、東昆崙山及甘肅西部的種群消失。在所有其他地區，北山羊也處於瀕危狀態，是國家一級保護動物。

盤羊Ovis ammon

見過家山羊的親戚，怎能遺漏了家綿羊的野生親緣種——盤羊呢？它和綿羊同屬於羊亞科【盤羊屬】，主要分布在中國的西北省份。雄羊有巨大、彎曲的角，總長度達100-170cm，向下和向前彎曲超過360度，角的長度和粗度隨年齡而增大。這盤曲的角也是盤羊用於防禦或爭鬥的武器。

盤羊和岩羊一樣是雪豹的主要食物。但與岩羊相比其爬山技巧比較差，因此它更喜歡佔據開闊的平緩坡地，在逃跑時一般也避免逃向太陡峭的山坡。在中國，它們的種群大多小而破碎，所有亞種瀕危，是國家二級保護動物。

岩羊Pseudois nayaur

屬於羊亞科【岩羊屬】。體型中等，形態介於綿羊和山羊之間——體形像綿羊，角更像山羊。它的角不呈螺旋形，而較多地從頭部向外扭，其橫斷面大致呈三角形。岩羊主要分布在中國西部，雖然在1989年被重新列入我國的野生動物保護名單，是國家二級保護動物，但偷獵、人為干擾仍是威脅它生存的主要原因。

作為雪豹的主要食物，岩羊是三江源最為常見的動物之一。在與盤羊同域分布的地方，岩羊更喜歡禾本科草類多的地方，而盤羊則更中意非禾本科草類佔優勢的地方。岩羊攀登山巒的本領在動物中是無與倫比的，受驚時能在亂石間迅速跳躍，並攀上險峻陡峭的山崖，真是「羊」如其名。

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