四種黑色食物，一天一元錢，補腎不用愁！

秋冬養身，重在養腎。中醫學認為，黑色入腎，即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物，能夠在寒冬時節，幫助你養腎強身。

中醫力薦：這樣搭配補腎給力

材料：海萃人蔘1克，枸杞子8粒。

用法：兩種材料同入一杯，開水泡5分鐘飲用。此方用料簡單，使用方便，是中醫常用且力薦的男性方子。此方須用海萃人蔘，普通人蔘無此效。枸杞子選粒大飽滿且顏色均勻的。

黑色食物補腎方法

黑木耳

黑木耳是極好的防癌食品，由於其纖維素含量極高，能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質，預防心腦血管疾病，並且稀釋大腸中的致癌物質，有助於預防大腸癌。黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感，有助於控制體重，保持體形。常食有益於去除面部色斑，養顏美容。

*適於炒、燉、涮、製作冷盤等多種烹飪方式。

*烹飪前應長時間泡發，並多清洗幾次以去除雜質。

黑豆

又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認為，黑豆有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，所含雌激素，有益於延緩衰老，養顏美容。黑豆還能有益於治療水腫，且活血解毒。藥理研究結果顯示，黑豆能養陰補氣，是強壯滋補的食品。

*吃法多樣，適於燉食、熬粥，或製作豆漿，以及磨成豆泥製作點心等。

*黑豆汁可用於緩解及治療食物及藥物中毒。

紫菜

含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。紫菜中還含有豐富的膽鹼成分，有增強記憶的作用。紫菜有軟堅散結的功能，由於含有一定量的甘露醇，所以是一種很強的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用於治療因缺碘而引起的「大脖子病」，即「甲狀腺腫」。

*適於煲湯，或製作壽司類食物，味道鮮美。

*烹飪前應用清水泡發，並換一兩次水，以充分清潔。

黑米

黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，營養價值極高，具有滋陰補腎、健脾暖肝，明目活血的功效。長期食用黑米，可以促進睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾及腰腿酸軟等症。現代醫學認為，黑米對補血、止痛、治療內外傷均有一定功效。產婦多吃黑米食品，身體可早日恢復;跌打、骨折者多吃黑米食品或將黑米搗爛外敷，可加快治癒，且輔助治療風濕關節炎。

*適合熬粥，也可用於製作點心、湯圓、粽子、麵包等。

*用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要與米同煮，以充分保存其營養成分。

飲食健康腎才好

涼拌木耳菜

干木耳泡發切絲，木耳菜洗凈切絲，一起過開水，投涼；加鹽、糖、醋、香油、蒜沫拌勻即可，口感不錯！

涼拌芝麻海帶

將海帶絲用涼水浸泡24小時後清洗乾淨，切成長段。放入盆中，放入鹽、雞精、白糖，抓拌均勻，放入醬油拌勻。放入麻油、香油，拌勻。盛入盤中，撒上白芝麻 。然後完成啦~很簡單吧~

涼拌黑木耳

黑木耳事先用水發好，撕一下略煮2-3分鐘撈出晾涼。調料有鹽、胡椒粉、辣椒、蒜泥、蔥花和香菜，煉一大勺滾油澆上去。略調點生抽，醋進去，拌勻後撒點黑芝麻即可。

醬香涼拌面

炒醬料： 鍋內放入適量的食油，開中火。 鍋熱後倒入肉末翻炒。 肉七分熟加入豆板醬繼續翻炒。 肉熟後加入適量的味精、黃酒、蔥花拌勻即可。煮麵：鍋內放入適量的水燒煮，水沸後放入濕面煮熟撈出放入大盆，加入涼開水洗凈洗涼，洗涼後最加入冰開水洗一遍撈出裝盤。放入炒醬料、黃瓜絲、蔥花、味精、胡椒粉拌勻即可。

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