一餐公主日記，遇見更美的自己

靈魂需要獨處，如同畫卷需要留白。快節奏的的都市生活挾裹著每一個人。

有人說：停下來，是為了走得更遠，低品一縷咖啡香氣，感受一紙書頁質感，這是屬於靈魂的休歇時間。

好不容易才擠出的一個下午，我想在品嘗美食之後能看看衣服，逛累了坐下來吃個下午茶翻上幾頁書。

但是，當我預見到我大部分的時間，都將浪費在去這幾家店的路上，或者要面對八月天氣說變就變的臉時，我就喪失了出門的勇氣。

直到有朋友給了我一家店的地址，一家打破對餐飲定義的生活美學館。

我來的那天，剛好是颱風「天鴿」肆虐後的下午，這時天空開始放晴，陽光下整體以薄荷綠+白為主調的店面彷彿優雅得像公主，猶如雨後彩虹般清新。

利用良好的空高條件，臨街一面設置的舒朗通透的落地窗，加上飽和度極高的湖藍色高背沙發，午後，大理石紋的白桌上擱一束奧斯汀玫瑰，像夢一樣放鬆與自在。

創始人王先生，把他在一線城市生活多年所接觸到的新銳事物、新鮮設計，或者說是對生活的體驗與感悟，在這個空間里與來客們分享。

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比如把美食、音樂、時裝、鮮花、產品、沙龍、講座、展覽都融為一體，邀請優質的品牌進駐，不定期舉辦各種文藝活動或者派對，讓體驗變得更加多元。

這裡的每一件擺設，每一道出品，都在無聲地傳遞著這份用心。比如這裡的每一道食物，你都可以把它當作一件藝術品。

澳洲頂級戰斧牛排

戰斧牛排Tomahawk Steak，本為印第安語，意為印第安人用的戰斧，象徵力量與自由。

從澳洲牛肋骨取下重約1公斤的連肉骨，其形狀像斧頭，故稱之為「戰斧牛排」。用鹽、黑胡椒等香料腌制之後進行香煎，最後入爐炙烤。

汁液賦予了每一壑肌理飽滿的香氣，張揚、豐滿，牛油的脂香在口中回蕩，歷久彌新。

與這麼大一份牛排對決，給身體帶來的不僅是能量，彷彿還重燃了鬥志和勇氣。

西班牙海鮮燴飯

真正的好味道，一直都體現在細節上。

用的是義大利香米，飽滿有脂香，每一顆都吮滿了五個小時熬成的海鮮濃湯，顯得油亮圓鼓。

燴飯的表面鋪滿了青貝、三文魚、大蝦、白貝、魷魚，滿滿一盤濃郁好味，抵得上兩三個人的份量。

烤大蝦純手工義大利面

為了改善意麵的嚼勁與香味，這家店也不怕麻煩，自己製作起了意麵。

用小麥粉與雞蛋手工製成的面吃起來會比一般的意麵要細滑，會更加容易吸收芝士奶油的香郁。

義大利香腸披薩

手工現做地薄地出爐之後十分香脆。香甜中帶些辛辣的香腸切片與芝士一起入口，暖烘烘與香脆的口感吃起來一點都不膩。

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東莞首現冷萃酒釀冰滴咖啡

低溫的純凈冰水以3秒2滴的速度滴至5個小時，然後放入冷藏冰櫃發酵12小時。由1356滴用心與專註萃取而成。

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入口微苦，以一份獨有的醇香點醒味蕾，在口中慢慢流動、滲透。最特別的是愛爾蘭威士忌的香氣，微醺迷離，複雜的香氣為舌尖帶來豐富的幻想空間。

冰激凌烤吐司

吐司烤至兩面酥脆，加上了芒果、藍莓、紫豌豆花、薄荷葉，配上奶白色的冰激凌，視覺和味覺都有一種春意盎然的興緻，簡直是俘虜少女心的利器。

作為一家生活體驗館，在距離進餐區僅幾步之遙的服裝區布置精巧，充滿了對立與個性的展示。

在這裡除了可以找到對美的定義，還能不費腳力地實現逛吃買等人生妙事。簡直是懶人的福音。

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王爾德說：「有時候，格調比真情重要」。

格調的營造需要審美和智慧，而在這個形成自己獨特審美標準的過程中，還包含了很多生活的刻苦和追尋美好的勇氣。

但與這句很王爾德的話不完全一致的是，當我與這家店有著不謀而合的美感體驗時，我也在這一剎那讀懂了他過往的深情。

爵啡--生活體驗館

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地址

南城西平景湖時代城2棟40-42號

營業時間：10:00~24:00

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