它可不是蛋糕，關鍵吃著清爽無負擔還補腎，七夕做給愛人最合適！

這是道非常美味的甜品，而愛美的女士吃起來也不用擔心，因為熱量很低，關鍵做法簡單得不得了，手殘黨一樣可以做得美美的。七夕的時候趕緊露一手吧。

想吃甜品，又擔心發胖和熱量，突然想到這個食材，不僅營養還能補虛，不用擔心發胖。

山藥是一種非常理想的減肥健美食品，是一種高營養、低熱量的食品，最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。

山藥肉質細嫩，含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，尤其鉀的含量較高，所含熱量又相對較低，經常食用，有減肥健美的作用。常食山藥還能健脾養胃、生津益肺、補腎澀精、益腦、養顏抗衰老、抗腫瘤、增強免疫機能、調節代謝、興奮制血系統。山藥中含豐富的DHEA（青春因子），是人體生命活動中非常重要得一種活動物質，DHEA的主要保健功效是抗衰老、增強免疫功能和改善性功能。

蒸熟的山藥直接吃，有點澀澀的感覺，像我這樣做，不僅奶香潤滑、清涼爽口，還有很好的補益作用，特別適合夏季。

材料：

鐵棍山藥4根 牛奶適量 煉乳適量 吉利丁片5克 果醬適量

做法：

1. 準備食材，要選擇上好的鐵棍山藥

3. 山藥放入高壓鍋中加少量水，壓15分鐘或者放蒸鍋上蒸

4. 蒸熟的山藥切小塊放入破壁機

6. 破壁機選擇點動功能，把山藥、牛奶和煉乳的混合物打細膩，無顆粒

8. 倒掉冰水，加1小勺水隔熱水把吉利丁片融化成吉利丁溶液

11. 取出表面淋上果醬即可

小貼士：

1. 牛奶不要放多，太稀的山藥糊會影響成品成型

2. 蒸熟的山藥比較粘稠，所以破壁機要用電動一點點打，這樣對機器好

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