它可不是蛋糕,關鍵吃著清爽無負擔還補腎,七夕做給愛人最合適!
這是道非常美味的甜品,而愛美的女士吃起來也不用擔心,因為熱量很低,關鍵做法簡單得不得了,手殘黨一樣可以做得美美的。七夕的時候趕緊露一手吧。
想吃甜品,又擔心發胖和熱量,突然想到這個食材,不僅營養還能補虛,不用擔心發胖。
山藥是一種非常理想的減肥健美食品,是一種高營養、低熱量的食品,最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發生,減少皮下脂肪沉積,避免出現肥胖。
山藥肉質細嫩,含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質,尤其鉀的含量較高,所含熱量又相對較低,經常食用,有減肥健美的作用。常食山藥還能健脾養胃、生津益肺、補腎澀精、益腦、養顏抗衰老、抗腫瘤、增強免疫機能、調節代謝、興奮制血系統。山藥中含豐富的DHEA(青春因子),是人體生命活動中非常重要得一種活動物質,DHEA的主要保健功效是抗衰老、增強免疫功能和改善性功能。
蒸熟的山藥直接吃,有點澀澀的感覺,像我這樣做,不僅奶香潤滑、清涼爽口,還有很好的補益作用,特別適合夏季。
材料:
鐵棍山藥4根 牛奶適量 煉乳適量 吉利丁片5克 果醬適量
做法:
1. 準備食材,要選擇上好的鐵棍山藥
3. 山藥放入高壓鍋中加少量水,壓15分鐘或者放蒸鍋上蒸
4. 蒸熟的山藥切小塊放入破壁機
6. 破壁機選擇點動功能,把山藥、牛奶和煉乳的混合物打細膩,無顆粒
8. 倒掉冰水,加1小勺水隔熱水把吉利丁片融化成吉利丁溶液
11. 取出表面淋上果醬即可
小貼士:
1. 牛奶不要放多,太稀的山藥糊會影響成品成型
2. 蒸熟的山藥比較粘稠,所以破壁機要用電動一點點打,這樣對機器好
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1482887990-2595557020.jpg)
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