秋季吃這幾款食物，做法簡單還美味養生

百合味甘微苦，性平。含有蛋白質，維生素和胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉，多糖，果膠以及多種生物鹼。對抑制癌細胞增生有一定的作用。1、大米洗凈待用，蓮子和百合在溫水中泡半個小時；2、等砂鍋中的水燒開，倒入蓮子，百合煮半小時；3、半小時後放入洗凈的大米和紅棗，文火慢燉；4、直至粥比較黏糊是，放入幾顆冰糖也可不放（根據個人口味）即可。

冰糖蒸梨做法：1、取梨子一個，用小刀削皮（也可不削），將梨的頂端切開，挖去梨子帶芯的部分；2、取5到6顆冰糖，放在取芯的梨子裡面；3、準備2到3顆枸杞子備用；4、將梨子放在蒸鍋裡面蒸30分鐘後，放入枸杞子，在蒸制5分鐘即可。最佳吃法：吃生梨可以緩解上呼吸道感染患者出現的咽喉干，癢，痛、聲音啞、便秘等癥狀；冰糖蒸梨可以起到滋陰養肺，止咳化痰的作用。

花生花生性平，味甘、入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良，食少體弱，咳血、皮膚紫斑、產婦乳少，大便乾燥等癥狀。最佳吃法：將新鮮的花生連著殼子煮著吃，煮熟後的花生不僅好消化吸收，外層的紅衣殼子還有醫療保健作用。做法：將生花生洗凈，放入水裡，加入八角，花椒，等作料煮熟撈出即可。

山藥山藥中含有澱粉酶，多酚氧化酶等物質，有利於脾胃吸收，含有大量的粘液蛋白，維生素及微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，具有延年益壽之效。最佳吃法：蒸著吃，炒菜吃，喝湯吃，蒸著吃營養物質流失最少。

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