糖友多年摸索出的九大控糖主食，推薦給你！

今天給大家推薦9款控糖主食，粗細搭配，營養美味，還能幫助控制血糖。您也可以試試!

1.白面、黃豆面、小米饅頭

製作方法：白面、黃豆面、小米的比例為3:1:1，先將小米洗後加少許溫水泡，將白面和黃豆面加發酵粉加溫水和的硬點，當面發起後，把泡好的小米和發酵好的面揉在一起，揉勻，揉成小饅頭，放在籠里發酵後蒸20來分鐘就熟了。

2.大米、小米、黃豆做米飯

製作方法：黃豆洗凈，用清水泡半天，泡黃豆不會使黃豆裡面蛋白質流出，反而使裡面蛋白質鬆軟，變得容易被人體吸收。把黃豆和泡豆的水加入到高壓鍋，放洗凈的大米和小米，滴幾滴香油，大火燒開，小火燜五分鐘，自然冷卻，打開高壓鍋即可。

3.玉米面饅頭

製作方法：白面3/4，在白面里加入適量用水化開的發酵粉，在1/4玉米面里加用水化開的少量鹼，將白面和玉米面揉勻後再揉成小饅頭，當饅頭髮好後上籠蒸20分鐘就好了。

4.玉米糝饅頭

製作方法：白面3/4，加發酵粉，細玉米糝加少量鹼水揉均勻，當白面發好後，小玉米糝用手可捏爛即可和白面混合揉勻，揉成小饅頭，發起後上籠蒸。若用大玉糝來蒸，先把大玉米糝加適量鹼，用溫水浸泡，若還硬就放鍋里蒸一下，放涼些，再和白面混合揉勻，揉成小饅頭，發起後上籠蒸20多分鐘就好了。

5.玉米面豆麵餅

製作方法：麥面3/5，玉米面和豆面各佔1/5，將麥面和豆面混合加用溫水化開的發酵粉適量，玉米面里加鹼，面發好後三者揉在一起蒸饅頭，烙餅都行。烹調玉米時加點鹼利於保存玉米中營養素，也能釋放玉米中更多的煙酸，更利於人體健康。

6.燕麥饅頭

製作方法：麵粉3/4，燕麥粉1/4，酵母適量，兩者混合放入盆中，酵母粉化開，加入到麵粉中，加適量溫水，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰蓋好發酵，當麵糰發至兩倍大，麵糰揉搓後分成等量的小劑子，把麵糰逐個揉圓，雙層蒸鍋中放入溫水，把揉圓的饅頭放在刷了油的蒸屜上，餳20分鐘，大火燒開，轉中火蒸18分鐘即好。

7.燕麥米飯

製作方法：大米3/4，燕麥1/4(若大米里添加整粒燕麥，宜由少量漸增，以免腸脹氣)兩者混合加適量水開火蒸。若用加工成的燕麥片，可直接加入大米里蒸。

8.燕麥餅

製作方法：麵粉400克，燕麥片100克，加雞蛋2個，適量清水混合一起，攪拌均勻成燕麥糊備用。平底鍋刷少量油加熱，將燕麥麵糊倒入抹圓，小火煎至兩面金黃即可。糖尿病病友可卷炒好或涼拌的綠豆芽，小芹菜炒涼拌豆腐乾等自己喜歡吃的綠葉菜食用。

9.加麥麩做主食

製作方法：白面3/4，麥麩1/4，兩樣混合後可以擀麵條、搓麻食、蒸菜卷等，也可加發酵粉，發酵後可蒸饅頭、烙餅、蒸包子等多種吃法。麥麩是高纖維營養全面豐富，熱量低，它含的無機鹽及維生素還具有降血糖、降血壓的作用。

上述控糖主食製作方法，能走上您家餐桌嗎?希望以上方法能幫到各位糖友！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！