古代皇帝吃的那些美味佳肴，吃不完竟然都偷偷運出宮了？究竟為了什麼？
皇上用膳是最大的事情。以清朝皇帝為例，每頓飯最少得一百多道菜，吃不掉沒關係但是必須要有這麼多。為的是體現皇帝的無上皇權。皇帝一天吃兩頓，上午一頓下午一頓，飯菜和御膳房都是隨時備著的，皇帝一說吃飯，馬上就得端上來，晚了就得挨罰，甚至惹上殺身之禍。
那麼多道菜皇上一人肯定是吃不完的，所以偶爾會賞賜大臣們陪吃。但大多時候皇帝自己用膳，那麼吃不完的飯菜都去了哪裡呢？古代京城好多高檔一點的飯館都會打出皇家御膳的旗號，到處鼓吹飯館裡請到了皇宮裡的御廚，說是皇家的飯菜和皇上吃的一樣的，因此很多人都會信以為真。
倒賣皇帝的剩飯剩菜竟然形成一條非常賺錢事業，從太監、宮女,到民間小販，三教九流都匯聚其中，可見其中利潤之龐大。這些剩菜剩飯里品相較全好的，打五折賣給餐館,然後餐館隨便加工一下，再以御膳的名義賣給有錢人食用。就算是知道剩菜剩飯，也是心甘情願的，畢竟是來自皇宮那麼高大上的地方，沾沾天子的口水也是值得的。
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