人老了想要活得更長久，這類食物不可缺少！

最新 08-27

長壽，自然是最熱門的話題，人老了吃的食物就非常重要，而我們所說的養生，就是以吃為主，吃得好，身體才能健康，這才是養生。養生最重要的是養心，不管是保養心臟還是修心養性，養心，是最重要的。

心是臟腑中最為重要的器官，心藏神，為人體生命活動的中心，它主思維、意識、精神，同時也主宰著人的生命活動。《靈樞·邪客》中說：「心者，五臟六腑之大主也。」意思是說，心為君主之官，而臟腑百骸皆聽命於心，五臟六腑必須在心的統一指揮下才能進行統一協調的、正常的生命活動。

關注養生的人群，應該都聽過一首「十叟長壽歌」，其中有一句是「淡泊甘蔬糗」，意思就是要多吃清淡的素食，最好是多吃少脂的粗糧和蔬菜。因為對於中老年人來說，素食可能是他們最好的食物了。那麼，具體有哪些食物呢？

1、小米是最佳補品

老人最喜歡小米，把小米當成最好的滋補佳品。體弱有病的老人常用小米滋補身體。小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。

清代有位名醫說：「小米最養人。熬米粥時的米油勝過人蔘湯。」可見，長壽老人喜歡米很有道理。

2、洋蔥

洋蔥是我們生活中最常見的一種食物，具有「蔬菜皇后」治美稱，是目前所知唯一含有前列腺素A的食物，是含有最有效的天然抗癌物質之一，因為洋蔥里含有一種叫硒的物質，是具有非常強的抗氧化作用，所以抗癌效果比較好。洋蔥還被稱為食物里的「全科醫生」，洋蔥可以降血壓、血脂，對心血管病人具有保健作用。

3、黑木耳

每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。沒有鐵，我們就沒有新鮮的血液，它是血紅蛋白的重要成分，如果缺鐵，就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸。

4、燕麥

它是降低膽固醇和血糖的「功臣」。研究顯示，膽固醇超過220毫克/分升的人一天只要喝一碗左右的燕麥粥，就可以把總膽固醇降低8%～23%。燕麥富含纖維和蛋白質，還有鎂、鉀、銅等微量元素。它有助於預防心臟病和癌症。每天可與小米、玉米等搭配食用，最好保證吃夠六七種全穀類食物。

5、玉米

玉米中的胡蘿蔔素的量是大豆的5倍多，對致癌物也有抑制作用，其葉黃素還能夠預防大腸癌、皮膚癌、肺癌、子宮癌等癌症，玉米黃質也能預防皮膚癌和肺癌。

玉米中富含谷胱甘肽、維生素E、葉黃素等多種抗氧化物，可有效提高人體的新陳代謝，促進肝臟排出毒素，抑制人體中多餘的自由基，有延年益壽的功效。

6、海帶

海帶不僅含碘量高，還有豐富的粗蛋白、褐藻酸鈉、鈣等，其中的褐藻酸鈉有降血壓的作用，海帶澱粉則有降血脂的效果。但要注意，孕婦和脾胃虛寒者不宜多食。

7、堅果

高營養的健康脂肪，植物蛋白、植物纖維、抗氧化劑、植物甾醇，和礦物質，堅果低糖食品，也有助於降低整個膳食血糖負荷，使他們對一種抗糖尿病飲食的一個重要組成部分。儘管他們的熱量密度，堅果消費和低體重有關，可能由於食慾抑制心臟健康的成分。吃堅果，經常也能降低膽固醇與心臟疾病的風險降低百分之35。頂你的下一個沙拉配切碎的核桃或杏仁片，或一些生腰果混合成奶油沙拉醬。

8、無花果

維生素C、氨基酸和天門冬氨酸的含量居各類水果之首，素有"水果皇后"和"生命之果"之美譽。無花果不但能給經期女性補鐵，防止貧血癥狀，還能給絕經後的女性補鈣，防止骨質疏鬆，強壯骨骼，抗衰老。

9、泡菜

發酵的泡菜含有豐富的天然益生菌，可促消化，利於營養物質吸收。人體75%的免疫系統位於腸道，常吃泡菜可改善腸道菌群，使免疫系統獲益，可預防感染，也可防止免疫系統過度活躍，導致自身免疫性疾病，如類風濕性關節炎。巴恩斯表示，超市或雜貨店裡的泡菜大多不是傳統發酵，只是用醋或鹽腌制，再進行巴氏消毒而已。所以，若想食用傳統的泡菜，還是自己動手製作更可靠。