秋季有四寶 潤肺補虛，軟化血管 吃了一秋無病 不看會後悔

秋季吃四寶，健康活到老！

——7點養身

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俗話說：「一夏無病三分虛」。

立秋過後氣溫逐漸由升溫轉成降溫，氣候雖然早晚涼爽，但人極易倦怠、乏力等。根據中醫「春夏養陽，秋冬養陰」的原則，此時進補十分合適。

而食補，是您日常進補的最佳選擇，以下4種食物堪稱專屬秋季的養生進補「小能手」，記下來讓家人吃。

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秋季第一寶

蓮藕——潤燥

荷蓮一身寶，秋藕最補人。

立秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來消除秋燥，比如：梨、甘蔗、銀耳、菊花、鴨肉、兔肉等，其中蓮藕為首選。

蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。

食

用

方

法

蓮藕的食用方法「生熟兩相宜」。

★作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺；

★和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；

★和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

2

秋季第二寶

杏仁——補肺

蘿蔔杏仁乾薑梨，治咳有效不求醫。

按中醫的理論，時臟對應，秋季屬肺。立秋後是養肺、補肺或治療肺部疾患的最好時節。補肺的有銀耳、百合、豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等。而其中當季最好的，非杏仁莫屬。

杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。

《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。

食

用

方

法

3

秋季第三寶

蜂蜜——養陰

朝朝鹽水，晚晚蜜湯。

進入秋季，要把保養體內的「陰氣」作為首要任務。養陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等。其中最具代表性的是蜂蜜。

中醫認為，蜂蜜有養陰潤燥、潤肺補虛、潤腸通便、解藥毒、養脾氣、悅顏色的功效，因此擁有「百花之精」的美名。蜂蜜是一種非常好的能量補充品，對於緩解疲勞效果顯著。

食

用

方

法

蜂蜜可以直接調入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。

將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等冷盤中加入蜂蜜也很不錯；蜂蜜也可和時令水果相拌，味道鮮美。

4

秋季第四寶

葡萄——多酸

蜂蜜潤腸又益壽，葡萄增色又年少。

「少辛增酸」是中醫營養學關於秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。

眼下正大量上市的葡萄，正是「酸」的好水果。葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內熱。

紅色葡萄可軟化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。

白葡萄有潤肺功效，適合咳嗽、呼吸系統不好的人吃。

綠葡萄則偏重清熱解毒。

紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。

黑葡萄滋陰養腎的功效更為突出。

食

用

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法

葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹；煮甜粥的時候放一些也不錯。另外，自製家釀葡萄酒，也很美味天然。

除了多吃秋季四寶，還要學會一件事——喝粥，助你吃出一秋天的健康。

秋天喝碗養人粥

一秋無病得長壽

一場秋雨一場寒，漸漸轉涼的天氣，不但使人們的免疫力下降，連敏感脆弱的腸胃也會受到牽連。

中國中醫科學院研究生院教授楊力說：秋天是保護腸胃的關鍵時期，早上喝粥就是一個簡單易行的方法。用不同食材熬出來的粥，能起到不同的滋養作用。

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1、玉米棒渣粥

祛秋燥、抗衰老

2、南瓜粥

補中益氣

經過一個夏天的日照和生長，現在的南瓜正是營養最佳的時候。南瓜粥屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效。

3、紅薯粥

維持正常血壓

紅薯與粳米同煮，有利於維持正常血壓和心臟功能，早上喝對高血壓患者非常有好處。

紅薯蛋白質質量高，還可彌補大米、白面中的營養缺失，經常食用可提高人體對主食中營養的利用率，使人身體健康、延年益壽。

4、黑芝麻粥

潤燥通便

秋天容易便秘，而黑芝麻潤燥的功效非常好。做的時候，可以把黑芝麻稍微研磨一下，再與大米同煮，口感更醇厚。

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秋季吃四寶，並養成喝粥的習慣，就能為身體提供一個全面的養護，讓您整個秋天都不生病。這篇文章可以作為您秋季飲食的參考，存下來給家人朋友也學習一下吧~

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