喝涼水降火氣？喝熱水治感冒？

喝涼水降火氣如火上澆油

有的人覺得自己火氣大，吃了火鍋或辛辣食品一定要喝很多涼水，認為這才降火氣。其實火氣是個表象，方方面面的原因都會引起火氣大。有時候，喝涼水非但降不了火氣，反而會讓火氣越來越大。

產生火氣有多種情況，多數可以表現為一個「堵」字。有的人飲食不予節制，吃太多刺激性食物和高蛋白食物，堵塞了脾胃和腸道，造成食火；有的人工作勞累、用腦過度，氣血凝聚於腦，導致了氣血流通不暢的瘀堵，瘀積生火；有的人情緒不佳、脾氣暴躁，造成肝氣鬱結，形成肝火；有的人心事重重，失眠多夢，也易形成心火。身體也好，心情也好，如果被堵住了，不去疏通而喝涼水或冰鎮飲料，諸堵塞如何疏通？諸火氣如何散掉？所謂降火，如不去其源頭，恐使其後勁更足了！「溫則通，寒則凝」。

涼水喝下去會讓體內的火氣凝滯，身體更不疏通了，不光不能降火還會火上澆油。如若吃東西太多導致上火，我們要讓堵塞的食物消導出去才能降火；用腦過度，氣血凝結而上火，用運動鍛煉的方法，使氣血流通起來，火自然就消了；著急生氣、情緒鬱積導致的火，我們要學會疏導情緒，讓心平氣和才可以去火；夜裡沒睡好覺，氣血就處在紊亂狀態，我們要靠放鬆心情來使氣血達到平衡，火氣才可以消除。

實際上，現在很多上火的原因真正在於「寒」，《黃帝內經·素問·水熱穴論》說：「夫寒盛則生熱也。」陳修園講癆證時說：「癆字從火，未有癆證而不發熱者。」此虛癆病，虛火甚多，實則為虛為寒。常常是上熱下寒，也就是下面寒氣越多，上面越容易出現虛火。這種情況下，用喝涼水等法降火，就是火上澆油，導致身體更糟糕。

《本草新編》云：「夫人生於火，不聞生於寒也。以瀉火為生，必變生為死矣。從來脾胃喜溫，而不喜寒。」人是靠陽氣維持生命的，不能靠寒涼；如果用寒涼瀉火的方法維持生命，則生命就會消亡。一直以來，脾胃都是喜歡溫暖的，而不喜歡寒涼。

北京人在夏天很喜歡喝冰鎮酸梅湯，酸梅湯是能降火氣，但喝太多也不好。中醫認為「辛甘無降，酸咸無升」。太多酸梅湯會讓身體氣機沉降，喝得越多會越沒勁兒，五臟六腑經絡氣血的升降開合都實現不了，甚至會覺得渾身酸軟。

我們的肺是水之上源，也是不耐寒熱的嬌臟。中醫認為「形寒飲冷傷肺」，喝涼水降火氣首先是傷肺的，等於從上游把水流通的道路堵住了。打個比方吧，提著水壺必須打開壺蓋才能倒水，但現在壺蓋打不開了，水不能倒出來，此火便無處可去。身體的能力被堵塞了，五臟六腑很虛弱，其火氣是一種虛火，實際上身體處在寒凝狀態，靠喝涼水怎能降下虛火呢？另外，喝下涼水也容易讓寒氣入腎，腎是先天之本，寒氣會讓腎的功能發揮受限。要知道所有的火都是元氣變的，有多少虛火就耗掉了多少元氣，如果沒能力將虛火返還成元氣，就應該找有經驗的中醫把虛火撤下去，從而使元氣變得更充足，這種治法叫「引火歸元」。

我一直強調，吃什麼喝什麼都要因人而異，喝涼水降火也是同樣道理，有的人身體強壯，五臟六腑的運化能力和自我調理能力都比較強，喝些涼水降火也未嘗不可。但一個身體虛弱的人，喝涼水降火就如火上澆油，應該先去調理身體，讓陰陽協調，氣血平和才是正道。

感冒喝水要適量

不少人感冒了會多喝水，認為喝水可以發汗排毒，這個觀點也只說對了一半。

感冒喝水利尿可以排毒，但僅依靠這種辦法可治不了感冒。我向大家介紹一個非常簡單的方法，那就是熬姜蔥水喝。有一位朋友感冒高燒39℃，打電話向我求助，我得知他是受涼引起並渾身發冷後，就讓他熬姜蔥水喝，如果不喜歡這種味道可以放點兒紅糖。姜蔥水或薑糖水要喝多少呢？喝到汗出透就行，一口一口喝，不要一口氣灌下去。什麼叫汗出透了？就是從頭到腳都有汗，汗出不透高燒不容易退，汗出透才能把寒氣散出去，但絕不是大汗，感覺周身潮濕了就行。那位朋友上午打電話諮詢，下午喝了姜蔥水就睡，第二天便精神很好地去上班了。

喝蔥姜水是不傷元氣的治感冒辦法。姜蔥可以散寒，並不傷正氣，紅糖有營養調和血脈作用，合起來用能把身體里的寒邪去除，同時還可使正氣恢復。這個法子，比起灌一肚子熱水要好很多，因為熱水去的寒邪很有限。體內的寒邪從肌膚毛孔進來，從原路發汗出去是最好的治療方式，而喝水有利尿作用，散寒不足，太過還會增加脾腎負擔。如果為治感冒不斷喝水，有些脾胃弱的人並不適合，不光加重脾胃負擔，而且發完汗後容易渾身沒勁兒，可能好幾天都無法正常工作。脾胃很差的人，感冒後喝了太多水還會嘔吐。

當然，喝水治感冒也要因人而異。如果身體一直很健康，受寒又不太嚴重，喝點熱水也能起到排邪的作用，使感冒得到恢復。

音頻：鈺涵

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