餃子就吃得多了,這樣的餃子還真是第一次吃!
最近胃口不太好,感覺啥東西也吃不下。今天靈光一閃,想起了老媽給我弄的野菜,包成餃子那可絕對美味無比,瞬間口水直流!
這些野菜,是老媽春天的時候上山挖的,有薺菜,苦菜,老母豬茉子,麥蒿,等等各種的野菜。
挖回家以後,先用水洗乾淨,再焯一遍熱水,然後瀝干水分,捏成一個個的菜糰子,放到冰箱里冷凍保存起來的!
前幾天老媽來看我,坐客車來的,還大包小包的帶了好多好吃的,其中就有菜糰子!
這些菜糰子能放一整年,為的就是讓俺這個小饞貓,一年四季都能解饞,世上還是只有媽媽好啊!
吃的時候早早的從冰箱里拿出來,等化開凍就可以了,跟新鮮的一個味!
我又加了點木耳,放了一些韭菜,可以再放點肉餡,吃不了油膩的可以放點雞蛋。剁碎後放入各種調料,做成餡就可以了!
本來一開始是想做餃子的,又想了想這些野菜好鮮美,做點煎餃應該會更美味!
其實做煎餃跟包餃子只有一種區別,那就是餃子皮要用開水湯麵!
包成餃子後,鍋里不用放油,直接下入就可以了。加上小半碗水,蓋上鍋蓋小火煎制。等水蒸發的差不多了,再淋上雞蛋澱粉,加一點點水,煎熟就可以了!
出鍋後的煎餃,果然比餃子更好吃,底層的鍋巴又脆又香,餃子吃起來鮮美無比,讓我胃口大開,肚皮都要撐破了!
強烈建議大家春天的時候儲備點野菜,等到了冬天,拿出來包點餃子,那真叫一個愜意!
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※餃子還可以如此好吃,一口氣吃了三碗,還是第一次吃此種餃子餡!
※這樣的餃子餡您吃過么?我也只是年前才能吃一次,又香又好吃!
※吃了這麼多年的餃子,原來還有這樣子的操作,一次可以吃上好多了
※餃子這樣做好吃又營養,孩子恨不得吃一百個!
※這菜做餃子饞了一年才吃到,香的不得了,吃一次愛上一輩子
※剩餃子這麼做比餃子還好吃,一口一個,大人孩子都吃撐了!
※活了30多年,這樣的餃子我還是第一次吃,一頓能吃好幾碗!
※見過這樣吃餃子的么?一碗不夠,再來一碗!
※這「三種餡」在餃子里是最好吃的,這些都吃過,才是真正的吃貨!
※好吃不如餃子,這樣的餃子給我來一打!
※這菜第一次拿來包餃子,比韭菜豬肉還好吃,可惜很多人都沒做過
※吃這樣的餃子,一輩子都吃不夠,好吃到吞舌頭
※素餃子也能這麼好吃,吃過這種素餃子,你再也不想吃肉餡的餃子了
※這個餡的餃子百吃不厭,我家每周都包一次,不愛吃餃子都搶著吃!
※老媽用多餘的餃子皮做的這食物,未免也太好吃了吧!一次我能吃一鍋
※這兩種餡的餃子你吃過嗎,趁著夏天它最嫩多吃幾頓,包餃子真香,別錯過
※活了26年,這種餃子我還是第一次吃,一下子連吃三碗!你吃過嗎?
※一頓餃子,兩個人,這就是幸福,你給你老婆做過餃子了嗎?
※好吃不過餃子,這個餡的餃子太香了!
※教你自己在家做鍋貼,比餃子省事又好吃,這麼做皮脆餡多真好吃,讓你吃一次就上癮!